Para la mayoría de las personas, evitar los edulcorantes artificiales no debería ser una preocupación. Pero para algunos, especialmente las mujeres embarazadas o las personas con trastornos metabólicos, evitar los edulcorantes artificiales es una forma importante de proteger su salud. Afortunadamente, todo lo que necesita hacer para evitar los edulcorantes artificiales es leer los ingredientes y la etiqueta nutricional. Si desea reducir sus probabilidades de ingerir accidentalmente un edulcorante artificial, reduzca la ingesta general de productos endulzados, incluidas mermeladas, caramelos y bebidas dulces, y reemplácelos con alimentos integrales que no se procesen como palitos de zanahoria, plátanos y bayas..
Pasos
Método 1 de 3: Identificación de edulcorantes artificiales
Paso 1. Sepa qué buscar
Los edulcorantes artificiales son sustancias que endulzan bebidas, productos horneados y otros alimentos, pero no contienen valor nutricional ni calórico. Estos edulcorantes incluyen sucralosa (comercializada como Splenda), sacarina (comercializada comercialmente como Sweet 'N Low), Stevia (comercializada comercialmente como Sun Crystals y Truvia), Aspartame (comercializada comercialmente como NutraSweet and Equal), Acesulfame K (comercializada comercialmente como Sunett y Sweet One), fruta de monje (disponible comercialmente como Nectresse), neotame y ciclamatos.
Los edulcorantes artificiales también se denominan edulcorantes no nutritivos, edulcorantes no calóricos y sustitutos del azúcar
Paso 2. Verifique la etiqueta
Los alimentos preparados tienen una etiqueta nutricional donde puede encontrar una lista de los ingredientes que se utilizaron en su fabricación. Antes de comprar alimentos que puedan contener edulcorantes artificiales, lea la etiqueta de los ingredientes y busque edulcorantes artificiales.
- Si ve un edulcorante artificial en la etiqueta, no lo compre ni lo consuma.
- Los alimentos que se hacen comúnmente con edulcorantes artificiales incluyen refrescos dietéticos, yogur sin azúcar, mermeladas sin azúcar, mezclas de bebidas en polvo, pudines y productos horneados.
Paso 3. No se deje engañar por terminología engañosa
Muchos edulcorantes artificiales se anuncian como "naturales" para engañar a los consumidores haciéndoles creer que son alternativas más saludables a los edulcorantes normales u otros edulcorantes artificiales. La stevia y el agave, por ejemplo, se procesan y refinan, pero se comercializan como "naturales".
Paso 4. Actúe para que las etiquetas sean más fáciles de leer
Las agencias gubernamentales son responsables de regular cómo se etiquetan los alimentos. Si cree que es demasiado difícil determinar qué alimentos tienen edulcorantes artificiales, o qué cantidad de un edulcorante determinado hay en un alimento endulzado artificialmente, puede solicitar a sus representantes en el Congreso que cambien el etiquetado para que sean más fáciles de entender.
- Una lista completa de senadores estadounidenses está disponible en https://www.senate.gov/senators/contact/ Identifique a los suyos de la lista y contáctelos directamente con su mensaje solicitando un etiquetado más claro en los productos endulzados artificialmente.
- Una base de datos de representantes de EE. UU. Está disponible en https://www.house.gov/representatives/find/. Identifique los suyos y contáctelos directamente con su mensaje solicitando un etiquetado más claro en los productos endulzados artificialmente.
- Por ejemplo, puede llamar o escribir un correo electrónico con frases como “Hola. Mi nombre es [tu nombre]. Soy un ciudadano preocupado que reside en [su distrito / estado]. Me gustaría un etiquetado más claro de los alimentos endulzados artificialmente para que yo y otras personas que deseen evitarlos podamos hacerlo. Les insto a que tomen medidas sobre este importante problema de los consumidores ". Vuelva a proporcionar su nombre, así como una dirección de correo electrónico o un número de teléfono donde se le pueda localizar para que el político en cuestión pueda comunicarse con usted.
Método 2 de 3: Evitar los efectos negativos para la salud
Paso 1. Piense dos veces antes de usar edulcorantes artificiales si está embarazada
La información sobre los efectos de los edulcorantes artificiales en mujeres embarazadas aún es limitada. Si bien muchos edulcorantes artificiales se han catalogado como seguros para su uso con moderación, otros deben evitarse por la salud de su bebé.
- Se ha descubierto que la sacarina (el ingrediente principal de Sweet 'N Low) permanece en el tejido fetal después del consumo. El ciclamato, otro edulcorante artificial, está prohibido en los EE. UU. Debido a la falta de información sobre su seguridad para las mujeres embarazadas.
- El rebaudiósido A (stevia), el acesulfamo de potasio (utilizado en Sunett), el aspartamo (utilizado en Equal y NutraSweet) y la sucralosa (utilizada en Splenda) se consideran generalmente seguros en cantidades bajas durante el embarazo.
Paso 2. Tenga cuidado si tiene una enfermedad metabólica
Las personas con ciertas afecciones, que incluyen fenilcetonuria (PKU), enfermedad hepática o niveles altos de fenilalanina (un aminoácido) en la sangre, no deben usar ciertos edulcorantes artificiales. El aspartamo, especialmente, está prohibido para personas con enfermedades o trastornos metabólicos.
Si tiene PKU u otro trastorno metabólico, hable con su médico para determinar si es seguro para usted consumir edulcorantes artificiales
Paso 3. Mantenga su consumo dentro del límite de ingesta diaria aceptable (IDA)
La Administración de Drogas y Alimentos ha desarrollado niveles de ingesta aceptable para la mayoría de los edulcorantes artificiales. Los límites se establecen en aproximadamente 100 veces menos que la cantidad que podría causar resultados negativos para la salud. Para determinar la cantidad, deberá conocer su peso corporal en kilogramos y la cantidad de edulcorante artificial (en miligramos) en el producto que está interesado en consumir. Divida su peso en libras por 2.2 para encontrar su peso en kilogramos.
- Por ejemplo, el nivel de IDA para el aspartamo es de 50 miligramos por kilogramo de peso corporal por día. Si pesa 60 kilogramos, simplemente multiplicará 50 miligramos por 60 (su peso en kilogramos), dando una suma de 3000 miligramos de aspartamo por día.
- Los límites de la ADI se pueden consultar en
- Consulte la etiqueta de información nutricional para encontrar la cantidad de edulcorante artificial en el producto alimenticio que le interesa consumir.
Paso 4. Comuníquese con una autoridad de salud si experimenta una reacción negativa a los edulcorantes de alta intensidad
Si cree que está experimentando un resultado negativo para la salud debido al consumo de edulcorantes artificiales, comuníquese con su médico de inmediato y deje de usar el edulcorante artificial. Además, comuníquese con la FDA e informe su situación. Puede comunicarse con la FDA:
- por correo electrónico a [email protected]
- por teléfono al 240-402-2405
- por correo a: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012 / CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
Método 3 de 3: tomar medidas para mantenerse saludable
Paso 1. En su lugar, use un edulcorante real
Otra forma sencilla de evitar los edulcorantes artificiales es utilizar sus homólogos no artificiales (nutritivos). Los edulcorantes nutritivos como sacarosa, dextrosa, miel, azúcar de maíz, maltosa y fructosa se encuentran entre los edulcorantes nutritivos más comunes.
- Mantenga su consumo de azúcar por debajo de 100 calorías o 6 cucharaditas por día si es mujer, o menos de 150 calorías o 9 cucharaditas si es hombre.
- Los edulcorantes nutritivos solo deben consumirse en pequeñas cantidades. El USDA recomienda que las personas de todas las edades no satisfagan más del 10% de sus necesidades calóricas diarias con azúcares añadidos.
- Por ejemplo, si su refresco proporciona 300 calorías pero solo come 1, 500 calorías por día, ha consumido el doble de su límite de azúcar recomendado.
Paso 2. Pruebe los alcoholes de azúcar (polioles)
Los alcoholes de azúcar (también conocidos como polioles) son no etanol y alcohol provienen de plantas, pero son menos dulces. Los alcoholes de azúcar comunes son xilitol, sorbitol, manitol, maltitol, isomalt, lactitol y eritritol.
- Demasiados alcoholes de azúcar pueden producir un efecto laxante.
- Muchas personas pueden tolerar más xilitol que otros alcoholes de azúcar. El xilitol también reduce el riesgo de caries.
Paso 3. Omita los dulces por completo
La elección de consumir edulcorantes artificiales a menudo se plantea como una elección entre azúcar (que tiene muchas calorías vacías y puede conducir a un aumento de peso) y edulcorantes artificiales. Sin embargo, existe una tercera opción, que es evitar consumir mermeladas endulzadas (u optar por mermeladas bajas en azúcar), caramelos y otros productos dulces por completo.
- Alternativamente, podría ser más prudente en el uso de edulcorantes, tanto reales como artificiales, al reducir la cantidad de alimentos endulzados que consume. Por ejemplo, no coma postre después de la cena, tome su café con un terrón de azúcar agregada por la mañana.
- En lugar de tener postres con azúcar agregada, pruebe con algunas rodajas de fruta como plátanos, arándanos y fresas.
- En lugar de beber bebidas endulzadas, pruebe con agua con infusión de pepino o naranja. Simplemente corte un pepino entero o una naranja, luego coloque los trozos en su jarra de agua. Refrigere durante unas tres horas.
Paso 4. Mantenga un peso saludable
Una de las principales razones por las que las personas consumen edulcorantes artificiales es porque están tratando de perder peso. Los edulcorantes artificiales no tienen calorías y, por lo tanto, son una alternativa útil para las personas que son golosas pero que aún desean reducir su peso. La mejor forma de evitar esta situación es mantener un peso saludable.
- Consuma una dieta equilibrada de cereales integrales, frutas y verduras. Una pequeña cantidad de sus calorías (aproximadamente el 20% de su ingesta calórica diaria) debe provenir de proteínas magras como nueces, tofu o frijoles.
- Hacer ejercicio regularmente. Los adultos deben hacer al menos 2,5 horas a la semana de ejercicio de intensidad moderada. Encuentre formas diarias de mantenerse activo. Por ejemplo, monte en bicicleta o camine al trabajo, la escuela y los centros comerciales. Sube las escaleras en lugar de tomar una escalera mecánica.
