Comer alimentos contaminados por bacterias, como la salmonela o E. coli, o por un virus, como el norovirus, provoca una intoxicación alimentaria. Los síntomas, que incluyen náuseas, vómitos, diarrea y calambres estomacales dolorosos, generalmente comienzan entre uno y dos días después de ingerir el alimento contaminado, aunque pueden aparecer tan pronto como unas horas o varias semanas después del consumo. La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria no son graves y se recuperará en 48 horas. Mientras tanto, existen algunos remedios y tratamientos sencillos que puede probar en casa para aliviar el dolor en el abdomen.
Pasos
Método 1 de 3: alterar su dieta
Paso 1. Beba al menos 68 oz (2 litros) de agua o líquidos ricos en electrolitos por día
Manténgase hidratado cuando tenga una intoxicación alimentaria, para evitar las náuseas y prevenir la deshidratación, que puede ser peligrosa. Sabrá que está ingiriendo suficientes líquidos si orina normalmente y su orina es clara o de color amarillo pálido. Está deshidratado si su orina es de color oscuro, o si orina con menos frecuencia de lo habitual, o no orina en absoluto.
- Cuando tenga una intoxicación alimentaria, trate de beber aproximadamente 7 onzas (200 ml) de líquidos después de cada episodio de diarrea, además de sus 68 oz (2 litros) diarios. Deberá beber incluso más que esto si está deshidratado.
- Si tiene problemas para beber grandes cantidades de líquidos, intente tomar pequeños sorbos de agua o chupar trozos de hielo.
- Las bebidas deportivas tienen un alto contenido de electrolitos y pueden ayudarlo a mantenerse hidratado. Trate de beber alrededor de 2 a 4 onzas (60 a 119 ml) de uno cada media hora a una hora. Asegúrese de evitar las bebidas deportivas con alto contenido de azúcar, ya que pueden empeorar la diarrea.
- El jugo de frutas y el agua de coco pueden reponer los carbohidratos perdidos y aliviar la fatiga.
- Puede preparar su propia bebida rehidratante mezclando 6 cucharaditas (24 g) de azúcar, ½ cucharadita (2.8 g) de sal y 1 cuarto de galón (.95 L) de agua.
Paso 2. Deje que su estómago se asiente antes de comer para que no sienta náuseas
No coma durante unas horas para tener la oportunidad de recuperarse de lo peor de la intoxicación alimentaria. Evite los alimentos sólidos hasta que hayan terminado los episodios de vómitos y diarrea.
Paso 3. Intente comer alimentos blandos, como bananas y arroz, una vez que se sienta con ganas de hacerlo
Estos alimentos reemplazan los nutrientes perdidos y son bajos en fibra, por lo que hacen que sus heces sean más firmes. Deje de comer si siente náuseas. Las buenas opciones de comida incluyen:
- Galletas saladas
- plátanos
- arroz
- avena
- caldo de pollo
- Vegetales hervidos
- tostadas simples.
Paso 4. Evite los alimentos y bebidas que sean duros para el estómago, como la cafeína
No beba alcohol ni bebidas gaseosas. Manténgase alejado de los alimentos picantes y grasos. Todas estas cosas pueden empeorar su estómago. Evite los alimentos que son difíciles de digerir, que incluyen:
- Aquellos que son ricos en fibra, como frijoles, lentejas y salvado
- productos lácteos, especialmente leche y quesos
- alimentos con alto contenido de azúcar, como galletas y pasteles.
Método 2 de 3: cómo aliviar tu cuerpo
Paso 1. Coma jengibre, que puede curar el dolor de estómago
El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y los estudios han demostrado que puede ser eficaz para tratar el malestar estomacal. Tome un masticable o suplemento de jengibre, que puede comprar en su farmacia local o tienda de alimentos saludables. Siga las instrucciones de la etiqueta del producto para conocer la dosis correcta. También puede intentar preparar un té de jengibre en casa:
- Lava y frota una raíz de jengibre y luego pélala. Córtalo en rodajas finas.
- Llene una olla con 2 tazas (470 ml) de agua, agregue 4-6 rodajas de jengibre crudo y hierva durante 10-20 minutos, dependiendo de la concentración del té que prefiera.
- Retira del fuego y agrega una gota de miel al gusto si quieres que tu té sea más dulce. Bébalo caliente.
Paso 2. Beba té de manzanilla, que puede reducir el dolor de los calambres estomacales
La manzanilla tiene propiedades antiinflamatorias que pueden relajar los músculos del estómago. Puede encontrar té de manzanilla preenvasado en la tienda de comestibles local. Trate de tomar al menos una taza al día, aunque es seguro tomar hasta unas pocas, quizás de 3 a 5, cada día.
- Evite el té de manzanilla si está tomando medicamentos anticoagulantes, como warfarina, ya que la manzanilla tiene compuestos anticoagulantes naturales que podrían amplificar los efectos del medicamento.
- Si es alérgico a otras plantas de la familia de las margaritas, también puede ser alérgico a la manzanilla.
Paso 3. Tome cápsulas de menta para ayudar a aliviar el dolor
Las cápsulas de aceite de menta pueden ayudar a relajar el colon y posiblemente reducir los espasmos y el dolor. Compre un paquete de cápsulas de aceite de menta en una tienda de alimentos naturales o en la sección de suplementos de su farmacia local. Tome 1-2 cápsulas al día mientras tenga calambres estomacales.
Paso 4. Aplique calor a su estómago durante unos 20 minutos para reducir los calambres
Puede hacer esto varias veces al día. Use una almohadilla térmica o una bolsa de agua caliente. El calor lo distraerá de sus calambres al relajar los músculos del estómago.
- Si no tiene una almohadilla térmica en casa y está demasiado enfermo para comprar una, intente hacer una.
- Humedezca dos toallas de mano y exprima el exceso de agua para que estén húmedas, no empapadas.
- Coloque una toalla en una bolsa con cierre hermético. Calienta la bolsa en el microondas a fuego alto durante 2 minutos, dejándola abierta.
- Saque la bolsa caliente del microondas, ciérrela y envuélvala con la otra toalla húmeda. Aplique la almohadilla térmica casera en su estómago.
Paso 5. Descanse lo suficiente para que su cuerpo pueda recuperarse y sanar
Es importante que se lo tome con calma cuando sufre una intoxicación alimentaria. Evite cualquier actividad extenuante. Trate de tomar siestas con la mayor frecuencia posible, ya que esto ayudará a su cuerpo a recuperarse y lo distraerá de su dolor.
Quédese en casa y no vaya al trabajo o la escuela hasta que hayan pasado al menos 48 horas desde su último episodio de diarrea o vómitos
Método 3 de 3: Probar la medicina
Paso 1. Tome una solución de rehidratación oral si es vulnerable a la deshidratación
Compre un sobre de solución de rehidratación oral en su farmacia local. Disuelva el paquete en agua y bébalo para reemplazar la sal, la glucosa y otros minerales que su cuerpo pierde cuando está deshidratado. Siga las instrucciones de su paquete o consulte a su farmacéutico sobre las dosis adecuadas.
- Los ancianos y las personas con afecciones cardíacas preexistentes son especialmente vulnerables a la deshidratación.
- Consulte a su médico o farmacéutico antes de tomar una solución de rehidratación oral si tiene una afección renal.
- Si su hijo tiene una intoxicación alimentaria, pregúntele a su médico si debe administrarle un líquido de rehidratación oral, como Pedialyte o Enfalyte. Están disponibles en su farmacia local. Si su hijo se resiste a beberlos, puede administrarlos con una jeringa.
Paso 2. Pruebe un analgésico de venta libre para aliviar los calambres estomacales
El acetaminofén (paracetamol) o el ibuprofeno pueden reducir la sensación de calambres estomacales y reducir la fiebre que pueda tener. Siga las instrucciones del paquete para la dosis correcta.
No tome ibuprofeno si está embarazada
Paso 3. Evite tomar medicamentos para la diarrea, para que su cuerpo pueda purgarse naturalmente
Los vómitos y la diarrea son la forma en que su cuerpo limpia y purga de forma natural el tracto digestivo de las bacterias dañinas que ha ingerido. Además de interferir con el remedio natural para la intoxicación alimentaria de su cuerpo, estos medicamentos pueden ocultar la gravedad de su enfermedad y retrasar la búsqueda de un tratamiento experto, si es necesario.
No use ningún medicamento antidiarreico si tiene una enfermedad provocada por toxinas, como E. Coli o Clostridium Difficile
Paso 4. Consulte a un médico si sus síntomas son muy graves o si es vulnerable
Busque atención médica inmediata si sus síntomas duran más de unos pocos días, si no puede retener líquidos debido a los vómitos repetidos o si tiene síntomas de deshidratación grave, que incluyen confusión, latidos cardíacos rápidos, ojos hundidos o falta de orina. Si sufre una intoxicación alimentaria y está embarazada, tiene una afección subyacente a largo plazo o un sistema inmunológico debilitado, o tiene más de 60 años, consulte a un médico.
- Su médico analizará una muestra de heces para determinar la causa de la intoxicación alimentaria. Si es bacteriano, es posible que le receten antibióticos. Sin embargo, no hay medicamentos que pueda tomar para tratar la intoxicación alimentaria viral.
- Su médico podría recetarle antieméticos si sus vómitos son severos.
- Si está gravemente deshidratado, es posible que lo ingresen en el hospital durante unos días para que lo controlen y le administren líquidos por vía intravenosa.
- Si sus síntomas son muy graves, vaya al hospital más cercano o llame al 911. Si no está seguro de si necesita ir al hospital, llame a la Línea de ayuda para intoxicaciones al 800-222-1222 para obtener orientación.
