Para muchos diabéticos, las frutas y los productos de frutas parecen un sustituto seguro y confiable de otros dulces o postres. Sin embargo, dependiendo de la fruta específica y sus circunstancias, comer fruta puede agravar su diabetes. Consulte con su médico o un dietista registrado para elaborar un plan de alimentación que incluya frutas como una parte segura de su dieta. Al final, podrá comer fruta y controlar su diabetes mucho mejor.
Pasos
Parte 1 de 3: Evaluar qué frutas debe comer
Paso 1. Come fruta sin aditivos
Las mejores frutas son las que no tienen aditivos. Concentrarse en:
- Fruta fresca
- Fruta enlatada en su propio jugo
- Fruta congelada
- Fruta seca
- Zumo de frutas
Paso 2. Elija frutas con un índice glucémico bajo
Los alimentos con un índice glucémico (IG) bajo son procesados más lentamente por el cuerpo y no aumentarán su nivel de azúcar en la sangre. Algunas frutas con un IG bajo incluyen:
- Granadas
- Uvas
- Manzanas
- Arándanos
- Fresas
- Ciruelas
Paso 3. Evite frutas y productos con alto índice glucémico
Las frutas o los platos con índices glucémicos altos liberan azúcares en el torrente sanguíneo más rápido y pueden aumentar los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, las personas con diabetes solo deben consumir frutas con un índice glucémico alto con moderación. Alejate de:
- Postres de frutas con azúcares añadidos. Por ejemplo, fresas con crema batida.
- Batidos con azúcares añadidos.
- Frutas cocidas, que tienen niveles de azúcar más concentrados debido a la pérdida de agua.
- Productos frescos con un índice glucémico alto como dátiles, piña, sandía, mangos y papaya.
Paso 4. Evite las frutas con bajo contenido de fibra
Dado que la fibra ralentiza la velocidad a la que su cuerpo puede absorber y procesar el azúcar, las frutas con alto contenido de fibra son las mejores para los diabéticos. Al igual que las frutas con un índice glucémico alto, las bajas en fibra pueden agravar su diabetes.
- Evite las frutas peladas.
- No beba jugo sin pulpa.
- Manténgase alejado de los jugos de frutas muy procesados con bajo contenido de fibra.
- Concéntrese en frutas con alto contenido de fibra como manzanas, plátanos y naranjas.
Parte 2 de 3: Crear una dieta general
Paso 1. Coma porciones adecuadas
Si bien algunas frutas son excelentes para las personas que siguen una dieta para la diabetes, solo debe consumirlas en porciones moderadas. Al moderar lo que come, ayudará a asegurarse de mantener un nivel estable de azúcar en sangre. Al determinar las porciones, recuerde que:
- Las personas con diabetes deben consumir de 2 a 4 porciones de fruta al día, según su edad, sexo y peso.
- Una porción de fruta tiene aproximadamente 15 gramos (0.5 oz) de carbohidratos. Ejemplos de una porción de fruta (15 carbohidratos) incluyen: ½ de un plátano mediano, ½ taza de mango en cubos, 1 ¼ de taza de sandía, 1/1/4 de taza de fresas y ¾ de taza de piña en cubos.
- Solo debe consumir fruta como refrigerio o postre, en lugar de como comida. Por ejemplo, coma ½ taza de ensalada de frutas como refrigerio entre el desayuno y el almuerzo.
Paso 2. Mantenga una dieta equilibrada
La fruta debe ser solo una parte de la dieta general para la diabetes. Por lo tanto, debe pensar en crear una dieta integral que le ayude a controlar su diabetes. Tu dieta debe incluir:
- Porciones adecuadas de fruta.
- Vegetales frescos.
- Carnes magras como pollo, pescado y algunos cortes de cerdo o ternera.
- Alimentos ricos en fibra.
Paso 3. Vigile su consumo total de azúcar
Si ha consumido muchos carbohidratos o azúcares (incluidas frutas) durante las últimas horas, debe moderar su consumo.
- Debe consumir aproximadamente de 45 a 60 gramos (2 a 2 oz) de carbohidratos por comida.
- Consuma 3 o 4 bocadillos al día además de las comidas.
- Si ha ingerido más carbohidratos de los que debería en un momento dado, reduzca un poco el consumo.
- Hable con su médico sobre la cantidad de carbohidratos que debe consumir al día.
Parte 3 de 3: Consultar a profesionales sobre su dieta
Paso 1. Hable con su médico sobre su consumo de frutas
Su médico es la persona mejor equipada para evaluar sus necesidades de salud individuales. Por lo tanto, hable con su médico y hágale saber que tiene inquietudes acerca de su capacidad para comer fruta cuando sigue una dieta para la diabetes. Tu doctor:
- Puede aconsejarle que se concentre en alimentos y frutas con un índice glucémico bajo. Los alimentos con un índice bajo tienen glucosa que se libera lentamente al torrente sanguíneo, evitando picos de azúcar en la sangre.
- Podría recetarle medicamentos para ayudar a regular sus niveles de azúcar en sangre, como insulina o Glucophage.
Paso 2. Analice su sangre
Su médico le recomendará análisis de sangre para evaluar su salud general y el estado de su diabetes. A partir de estas pruebas, podrán determinar cómo los alimentos, como las frutas, afectan su salud.
- Los análisis de sangre ayudarán a su médico a determinar cómo encajará la fruta en su dieta.
- Las pruebas pueden incluir niveles de azúcar en sangre a corto y largo plazo.
- Es posible que su médico le recomiende análisis de azúcar en sangre diarios, en casa. Si es así, se le pedirá que analice y registre sus niveles de azúcar en sangre una o dos veces al día.
Paso 3. Trabaje con un dietista o nutricionista
Un dietista o nutricionista que se especialice en trastornos metabólicos puede ser uno de los mejores recursos para usted a la hora de determinar cómo encajan las frutas en su dieta.
- Los especialistas en alimentos podrán considerar sus circunstancias de salud individuales, diabetes e ingesta de alimentos y formular una dieta adecuada para usted.
- Su especialista en dieta podrá crear un plan de alimentación para la diabetes para usted. Este plan puede basarse en varios métodos, incluido el método del plato (cantidad de comida), el conteo de carbohidratos (la cantidad de carbohidratos consumidos por día) o el índice glucémico de los alimentos (la cantidad de azúcar que contiene un alimento y la forma en que el cuerpo procesa ese azúcar).
- Asegúrese de consultar a un dietista o nutricionista que se especialice en trastornos metabólicos o diabetes en particular.
