Reunirse con amigos o familiares para comer en un restaurante favorito es una forma divertida de pasar tiempo juntos, pero controlar su diabetes mientras come fuera puede ser intimidante. Afortunadamente, ¡comer fuera de casa puede ser divertido y fácil! Cuando salga a comer, es importante seguir su horario normal de comidas y planificar con anticipación. Una vez que esté en el restaurante, elegir porciones más pequeñas de alimentos y bebidas saludables con bajo contenido de azúcar y vigilar su consumo de carbohidratos lo mantendrá encaminado.
Pasos
Parte 1 de 4: Planificación de la comida fuera de casa
Paso 1. Programe su comida para que coincida con su insulina o medicamento
Es mejor comer a la hora habitual de las comidas para que el nivel de azúcar en sangre se mantenga en el rango adecuado. Dígale a sus compañeros de comida a qué hora le conviene más.
- Podría decir: "Mi hora normal de cena es a las 6:00 p.m., así que tendré que comer alrededor de esa hora para mantener estable mi nivel de azúcar en la sangre".
- Programe almuerzos de trabajo durante su hora normal de almuerzo.
- Hable con su médico sobre la mejor manera de ajustar su horario de medicamentos para adaptarse a una comida.
Paso 2. Busque el menú del restaurante en línea para verificar la información nutricional
Además de las calorías de cada plato, verifique el total de carbohidratos y azúcares de los platos que le interesan. Haga una lista de algunos platos aptos para diabéticos que podría pedir cuando llegue el momento.
Si el restaurante no tiene información nutricional, haga una búsqueda en Internet de los platos enumerados para obtener una buena aproximación del contenido nutricional. También es una buena idea llamar al restaurante para solicitar más información sobre el menú
Paso 3. Haga una reserva para evitar esperas
Una espera larga podría resultar en una comida tardía, lo que posiblemente resulte en un nivel bajo de azúcar en la sangre. Es importante que intente ceñirse a su horario habitual de comida, y una reserva es la mejor manera de asegurarse de que recibirá su comida a tiempo.
Llame al restaurante tan pronto como sepa que saldrá
Paso 4. Tome insulina adicional si planea darse el gusto, si su médico lo aprueba
Aunque debe ceñirse a su dieta la mayoría de los días, puede decidir darse el gusto en una ocasión especial. Si sabe que va a salir para una comida especial, es posible que pueda inyectarse insulina adicional para compensar la indulgencia.
- Consulte con su médico antes de ajustar cualquier medicamento. Asegúrese de saber cuánta insulina debe administrarse y cómo protegerse de una posible bajada de azúcar en sangre.
- Es probable que su médico le dé una proporción de carbohidratos a insulina para ayudarlo a calcular la dosis de insulina correcta en función de la cantidad que come.
- Recuerde controlar su nivel de azúcar en sangre después de administrar la insulina adicional para asegurarse de que su nivel de azúcar en sangre no baje demasiado.
Parte 2 de 4: Elegir su comida
Paso 1. Hable con su mesero sobre sus necesidades dietéticas
Hágale saber al camarero que está siguiendo una dieta especial y que debe asegurarse de que su plato se ajuste a su plan. Pueden consultar con el chef para asegurarse de que su comida se cocine adecuadamente, haciendo las sustituciones según sea necesario. Incluso pueden tener opciones de menú especiales solo para personas con diabetes.
- Pregunte si el plato tiene azúcares añadidos. Si es así, solicite una sustitución con bajo contenido de azúcar.
- Solicite que las salsas, aderezos y condimentos se sirvan a un lado para que pueda agregarlos en pequeñas cantidades.
- Podría decir: "Estoy siguiendo una dieta baja en azúcar. ¿Qué aderezo para ensaladas tiene la menor cantidad de azúcar? " o "¿Su chef prepara una versión apta para diabéticos de este plato?"
Paso 2. Ordene del menú bajo en carbohidratos, si el restaurante tiene uno
Muchas personas eligen comer bajo en carbohidratos en estos días, por lo que algunos restaurantes indican cuáles de sus comidas son bajas en carbohidratos. Estas comidas se adaptarán mejor a sus necesidades dietéticas. Si su restaurante tiene opciones bajas en carbohidratos, elija una de ellas para su comida.
- Pregunte: "¿Ofrecen opciones bajas en carbohidratos?"
- También puede consultar el menú para ver si hay una sección especial o un ícono que indique qué comidas son bajas en carbohidratos.
- La mayoría de las personas con diabetes pueden consumir entre 45 y 60 gramos de carbohidratos por comida, así que tenga esto en cuenta al elegir sus opciones.
Paso 3. Solicite que su comida sea asada, asada, a la parrilla o al vapor
Estas técnicas de cocción minimizarán la cantidad de calorías, grasas y carbohidratos que se agregan a su comida. Si el menú no indica que una comida se cocina con estas técnicas, pregunte si el chef puede prepararla de esa manera.
Si un alimento está empanizado o frito, es mejor elegir una opción de menú diferente, ya que el empanizado elevará el nivel de azúcar en la sangre
Paso 4. Haga que los cortes magros de proteína formen parte de su comida
La proteína ayudará a controlar sus niveles de azúcar en sangre. No solo no aumenta el nivel de azúcar en la sangre, sino que también puede ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo.
- Las buenas opciones de proteínas incluyen pescado, aves, carne de res magra, huevos y tofu.
- Es mejor evitar las salsas y los adobos, que a menudo contienen azúcares añadidos. Si te gustan, pide una capa más ligera o que te sirvan a un lado.
Paso 5. Cambie los lados altos en carbohidratos por vegetales bajos en carbohidratos
Las verduras al vapor o una ensalada de la huerta son sus mejores opciones para acompañar. Pida que le sirvan verduras sin salsas.
- Por ejemplo, el brócoli o las judías verdes se pueden sustituir por papas fritas o puré de papas.
- Las opciones saludables comunes incluyen verduras de hoja verde, brócoli, judías verdes, espárragos, calabaza, tomates, coliflor, repollo, berenjena y zanahorias.
- Limite las verduras con almidón como las papas, el maíz, los plátanos, la calabaza, la calabaza, la calabaza y los guisantes.
Paso 6. Solicite panes, granos y costras finos e integrales
Los granos se pueden disfrutar con moderación, pero elija opciones integrales. Cuando coma un sándwich o una pizza, pregunte por la opción más delgada disponible.
Paso 7. Elija salsas, aderezos y condimentos bajos en azúcar
Pregúntele al camarero qué opciones tienen la menor cantidad de azúcar. También es una buena idea hacer una lista antes de ir al restaurante, si es posible. Recuerde pedirlos siempre a un lado siempre que sea posible.
- Las vinagretas suelen ser la mejor opción para aderezar ensaladas, pero debe solicitar una opción baja en azúcar.
- La mostaza y la salsa son las mejores opciones de condimentos. Trate de limitar el ketchup, ya que puede tener un alto contenido de azúcar.
Paso 8. Planifique el postre, si lo desea
Es mejor omitir el postre, pero puede compartir uno con la mesa. Por lo general, unos pocos bocados de postre serán suficientes para satisfacer su gusto por lo dulce.
- También puede preguntar si ofrecen un postre sin azúcar.
- Asegúrese de tener en cuenta su opción de postre cuando elija su comida. Si el postre está en el menú, entonces su comida debe tener menos carbohidratos y azúcar.
Parte 3 de 4: Comer porciones más pequeñas
Paso 1. Divida su comida con alguien
Los restaurantes suelen servir porciones muy grandes, lo que hace que incluso las opciones de alimentos saludables sean malas para su plan de alimentación para la diabetes. Una de las formas más fáciles de reducir las porciones es dividir la comida con un amigo o familiar. Comerá menos y ahorrará dinero, ¡así que es beneficioso para todos!
- Cuando pida el plato, pida un plato extra para partirlo.
- Si le preocupa no tener suficiente comida, intente pedir una ensalada de la huerta con un aderezo bajo en azúcar como aperitivo antes de la comida compartida. Las excelentes opciones de aderezo incluyen aceite y vinagre, una vinagreta balsámica ligera o un aderezo italiano ligero.
Paso 2. Pídale al camarero que traiga la mitad de su comida en un recipiente para llevar
La mayoría de los restaurantes están felices de empacar parte de su comida para usted. Esta es una excelente opción para los momentos en los que no puede dividir un plato o pedir una porción más pequeña.
También puede pedir un recipiente para llevar junto con su comida para que pueda empacar la mitad usted mismo
Paso 3. Ordene la porción del almuerzo
Las porciones del almuerzo suelen ser más pequeñas que las de la cena. Durante el almuerzo, elija esta porción más ligera. Si es la hora de la cena, pregúntele si aún puede pedir el tamaño del almuerzo.
- Diga: "¿Puedo traerme la porción del almuerzo?"
- En algunos casos, el restaurante puede solicitarle que pague el precio de la cena si es después de cierto tiempo.
Paso 4. Elija un aperitivo en lugar de un plato principal
Los aperitivos son una excelente opción si son más pequeños que un plato principal. Busque uno que tenga proteínas magras y / o muchas verduras. Manténgase alejado de los aperitivos ricos en pan o carbohidratos.
- Por ejemplo, una sopa y una ensalada pueden ser una excelente comida.
- También puede pedir un aperitivo como ceviche, junto con una ensalada de la huerta.
- Evite opciones como bruschetta, nachos o controles deslizantes.
Paso 5. Evite los restaurantes con bufés, cestas de pan y platos "ilimitados"
Es difícil controlar su consumo cuando un alimento es "ilimitado", especialmente si usted es el único en la mesa que está monitoreando su ingesta. Manténgase alejado de los restaurantes que lo tientan con cantidades excesivas de comida.
Si debe ir a algún lugar con pan o papas fritas, pida que solo traigan una canasta a la mesa
Paso 6. No permita que las ofertas especiales de comida le hagan comer en exceso
Algunos restaurantes ofrecen especiales que incluyen aperitivos y postres, pero estos pueden descarrilar sus esfuerzos. Hágales saber a sus compañeros de comida que va a pedir un plato que se ajuste a su plan de diabetes, incluso si no tiene una oferta especial.
Podría decir: "Sé que el almuerzo especial de 2 por $ 20 parece una buena oferta, pero me limitaré a una sopa y ensalada"
Parte 4 de 4: Controlar las opciones de bebidas
Paso 1. Opte por bebidas sin azúcar
Las bebidas endulzadas no solo agregan azúcares innecesarios a su dieta, sino que generalmente contienen azúcares simples que aumentan el nivel de azúcar en la sangre. Cíñete a opciones sin azúcar.
- Sus mejores opciones son agua, té sin azúcar o café sin azúcar.
- Evite los refrescos, el té dulce, los jugos de frutas, la limonada, los batidos y los batidos.
Paso 2. Traiga su propio edulcorante sin azúcar si no le gustan las bebidas naturales
La mayoría de los restaurantes ofrecen edulcorantes sin azúcar, pero traer los suyos puede ayudarle a evitar la tentación en caso de que no tengan el edulcorante sin azúcar que prefiere.
En algunos casos, es posible que pueda llevar su saborizante favorito para el agua
Paso 3. Limite el alcohol a 1 bebida baja en carbohidratos
El alcohol puede hacer que baje el nivel de azúcar en la sangre, por lo que debe beberlo con precaución y con moderación. Sin embargo, eso no significa que deba abstenerse. Si bebe con moderación y elige una opción baja en carbohidratos, ¡aún puede disfrutar un poco!
- Siempre controle sus niveles de azúcar en sangre antes, durante y después de beber.
- El vino y la cerveza light son sus mejores opciones.
- Si desea una bebida mezclada, asegúrese de que las batidoras no contengan azúcar. Por ejemplo, pida una cola dietética en lugar de una regular, o pida una soda de gas natural. Algunos restaurantes también tendrán jarabes sin azúcar que se pueden usar en lugar de mezcladores dulces.
