Todos tenemos histaminas en nuestro cuerpo y normalmente solo causan alergias estacionales menores. Sin embargo, podría ser especialmente sensible a estos químicos, que pueden causar problemas reales en su vida diaria. Dado que la mayoría de las histaminas provienen de los alimentos, el mejor tratamiento para la intolerancia a la histamina son los cambios en la dieta. Pruebe estos pasos para eliminar las histaminas de su dieta y comenzar a sentirse mejor.
Pasos
Método 1 de 3: Alimentos para comer
Paso 1. Alimentos frescos no conservados:
Generalmente, cualquier alimento con conservantes tiene un alto contenido de histaminas. Esto significa que la comida fresca y no envasada es su mejor opción. Trate de comer tantas comidas frescas como pueda para mantener bajos sus niveles de histamina.
- La carne, las aves y el pescado están bien, siempre y cuando no estén empaquetados o en conserva.
- Los alimentos congelados, como la carne, el pescado y las verduras, también suelen estar bien, siempre que estén congelados frescos y no tengan conservantes añadidos.
- Puede ser útil cocinar algunas de sus propias comidas, ¡así que este es un buen momento para aprender algunas recetas nuevas!
Paso 2. Frutas y verduras:
La mayoría de estos son seguros y siempre son opciones saludables. Incorpore muchas frutas y verduras frescas en sus comidas para obtener vitaminas y nutrientes esenciales en su dieta.
Hay algunas excepciones a esta regla. Generalmente, los aguacates, plátanos y plátanos, frutas cítricas, berenjenas y espinacas tienen un alto contenido de histaminas, así que manténgase alejado de ellos
Paso 3. Granos integrales:
Estos son naturalmente más bajos en histaminas, por lo que no deberían causar ningún problema. Siéntase libre de incluir pan, pasta, arroz, avena y harina en su dieta normal.
- El pan de masa madre y los productos de levadura como la marmita tienden a tener más histaminas que los panes integrales, así que trate de evitarlos.
- Los productos integrales y de trigo integral tienden a ser más saludables que las variedades blancas, así que cambie a estos tipos si suele comer pan blanco y arroz.
Paso 4. Sustitutos de la leche y huevos:
Los productos lácteos como el queso y la leche tienden a elevar los niveles de histamina, pero los sustitutos de la leche están bien. En su lugar, reemplace la leche en su dieta con tipos de soja, avena o coco. Los huevos frescos también están bien.
Algunas personas toleran la leche de cabra o de oveja mejor que la leche de vaca, así que pruebe esto si quiere más lácteos en su vida. También hay quesos elaborados a partir de estas fuentes lácteas
Método 2 de 3: Alimentos que se deben evitar
Paso 1. Alimentos fermentados, en escabeche o en conserva:
Cualquier tipo de conservante tiende a tener un alto contenido de histaminas. Recorte cosas como carne curada o ahumada, salchichas, tocino, alimentos enlatados o cualquier cosa envasada en vinagre.
- Los alimentos fermentados comunes incluyen yogur, kéfir, chucrut, miso y encurtidos.
- Las comidas congeladas también suelen tener un alto contenido de conservantes, así que omítalas tanto como puedas.
Paso 2. Frutas cítricas:
Si bien estos son deliciosos y normalmente saludables, también tienen un alto contenido de histaminas. Evite las naranjas, limones, limas, toronjas y alimentos similares.
- Esto también se aplica a los jugos de frutas cítricas. Corta el jugo de naranja y la limonada.
- Recuerde tener muchas frutas no cítricas en su dieta. Esto es importante para obtener todos los nutrientes que necesita para mantenerse saludable.
Paso 3. Frijoles y legumbres, tomates, berenjenas, espinacas y aguacates:
Las verduras suelen ser muy saludables, pero no si tienes intolerancia a la histamina. La mayoría están bien, pero los tomates, las berenjenas, las espinacas y los aguacates liberan histaminas. La mayoría de las legumbres y frijoles también tienen un alto contenido de histaminas, por lo que también tendrás que evitarlas.
Paso 4. Leche y quesos:
Estos productos lácteos tienden a liberar histaminas. Elimínelos o use sustitutos lácteos para evitar desencadenar sus síntomas.
Recuerde que todavía puede tener sustitutos de la leche de soja o coco
Paso 5. Nueces de árbol, canela y chocolate:
Los productos de árboles como este tienden a ser más altos en histaminas y alérgenos en general. Tenga cuidado de evitar los productos de nueces de árbol, así como productos como la canela y el chocolate.
Esto también se aplica a los artículos que contienen nueces de árbol. La leche de almendras, por ejemplo, podría molestarle
Paso 6. Vino y cerveza:
Ambas bebidas tienen muchos conservantes, especialmente sulfitos. Es más probable que aumenten las histaminas que otros tipos de alcohol.
Técnicamente, todo el alcohol es malo para tus niveles de histamina, por lo que si eres muy sensible, dejar de beber es una buena idea
Método 3 de 3: tratamientos médicos
Paso 1. Consulte a un alergólogo si tiene síntomas de intolerancia a la histamina
La intolerancia a la histamina es difícil de detectar y no puede diagnosticarla usted mismo en casa. Las pruebas y el seguimiento de un alergólogo es la única forma segura de saber si tiene la afección. Si sospecha que tiene intolerancia a la histamina, programe una cita con un alergólogo para que se haga la prueba.
- Los principales síntomas de la intolerancia a la histamina se parecen a las alergias estacionales. Es posible que experimente estornudos, picazón en los ojos, congestión, dolores de cabeza y urticaria después de comer alimentos ricos en histamina.
- Algunas personas también experimentan problemas gastrointestinales como hinchazón, diarrea o estreñimiento.
- No existen pruebas de laboratorio confiables para la intolerancia a la histamina, por lo que su médico probablemente le sugiera cambiar a una dieta estricta sin histamina para ver si eso lo hace sentir mejor.
Paso 2. Tome antihistamínicos para controlar sus síntomas
Los medicamentos antihistamínicos bloquean las histaminas en su cuerpo y evitan que causen problemas. Si sus síntomas no mejoran con los cambios en la dieta, pregúntele a su médico cuál es el mejor medicamento para controlar sus síntomas.
- Los antihistamínicos comunes incluyen loratadina, difenhidramina y cetirizina.
- No tome antihistamínicos sin antes consultar con su médico. Por lo general, estos no están diseñados para un uso prolongado.
- Su alergólogo también podría recetarle un antihistamínico más fuerte.
Paso 3. Trabaje con un dietista si tiene problemas para seguir su dieta
Una dieta baja en histamina es difícil, por lo que es completamente normal si necesita ayuda. Consulte a un dietista e infórmele sobre su intolerancia a la histamina. Pueden elaborar un plan de dieta para usted para que no tenga que preocuparse por elegir los alimentos adecuados.
Los alergólogos suelen trabajar en estrecha colaboración con los dietistas, así que pídale a su alergólogo una recomendación o una derivación
Consejos
La intolerancia a la histamina afecta a todas las personas de manera diferente y no todas las personas se desencadenan por los mismos alimentos
Advertencias
- Dado que una dieta antihistamínica es muy restrictiva, no comience una hasta que le diagnostiquen intolerancia a la histamina. Si comienza sin la guía de un médico, podría terminar desnutrido.
- No tome ningún medicamento sin antes consultar con su médico o alergólogo.
