La raíz de bardana se ha utilizado durante siglos como ayuda diurética y digestiva. Para usar la raíz de bardana, puede hacer un té con la raíz fresca o seca. Sin embargo, las mujeres que están embarazadas o que intentan quedar embarazadas, los niños menores de 18 años o los diabéticos no deben usar la raíz de bardana.
Pasos
Método 1 de 2: preparación de té de raíz de bardana fresca
Paso 1. Adquiera bardana fresca en una tienda de alimentos naturales
La bardana silvestre posiblemente podría estar contaminada y no es seguro consumirla. También podría confundir una hierba venenosa con bardana. Siempre obtenga su bardana de una fuente confiable, como su tienda local de alimentos saludables.
- También puede encontrar raíz de bardana fresca en su supermercado asiático local.
- Si planea comprar raíz de bardana fresca en línea, asegúrese de que la empresa a la que la solicita sea de buena reputación. Verifique las reseñas en línea de las personas que también han pedido el producto.
Paso 2. Corta un segmento de 15 cm (6 pulgadas) de raíz de bardana
Las raíces de bardana pueden ser muy largas y los extremos expuestos pueden estar secos, así que corte un pequeño segmento que pueda usar para su té. Use un cuchillo de cocina para cortar todo el camino a través de la raíz y retire una sección.
- Guarde la porción no utilizada de la raíz en su refrigerador para mantenerla fresca por más tiempo.
- Si planeas preparar té para 3 o 4 personas, corta una sección de 25 cm (10 pulgadas).
Paso 3. Retire la capa exterior con un pelador de patatas hasta que llegue al centro
Sostenga la raíz en su mano y use un pelador de papas para quitar toda la capa exterior. Continúe pelando hasta que alcance el núcleo blanco y suave en el centro.
- Si observa la sección transversal de la raíz, verá un anillo más oscuro en el exterior y un anillo más claro en el interior. El anillo más claro es el núcleo de la raíz.
- Deseche la capa exterior de la raíz de bardana.
Paso 4. Triture 1 cucharada (15 ml) del núcleo con el pelador
Use su pelador de papas para triturar trozos del corazón en un tazón. Los fragmentos más finos de la raíz producirán un té de sabor más fuerte y los fragmentos más gruesos harán que el té tenga un sabor más suave. Continúe triturando hasta que tenga suficiente raíz de bardana para hacer té.
- Si vas a preparar té para más de 1 persona, tritura 1 cucharada (15 ml) de raíz por persona.
- También puede usar un rallador de queso para triturar la raíz de bardana, pero hará un té con un sabor fuerte.
Paso 5. Remoja la raíz de bardana en 2 tazas (470 ml) de agua caliente durante 5 minutos
Coloca 1 cucharada (15 ml) de raíz en una taza de vidrio. Hierva 2 tazas (470 ml) de agua y viértala sobre la raíz. Deje reposar la raíz durante 5 minutos, luego sáquela del agua.
- Puede beber hasta 3 tazas de té de raíz de bardana al día para obtener beneficios diuréticos, siempre que no esté embarazada, no tenga diabetes y se esté hidratando con otros líquidos.
- Use bolsitas de té o un colador de té para remojar la raíz de bardana para que sea más fácil de quitar cuando el té esté terminado.
- Saca la raíz del agua con un tenedor o un colador para evitar quemarte los dedos.
Propina:
Agrega un poco de miel o jugo de limón para realzar el sabor del té.
Método 2 de 2: Uso de raíz de bardana seca
Paso 1. Compre la raíz de bardana seca de una fuente confiable
Debido a que está clasificado como un suplemento a base de hierbas, la raíz de bardana seca no está regulada por muchas organizaciones gubernamentales de defensa del consumidor, como la FDA. Siempre que compre raíz de bardana seca, asegúrese de obtenerla de una buena fuente, como una tienda de alimentos naturales, una tienda de vitaminas y suplementos, o un minorista en línea de buena reputación.
Muchas de las principales cadenas de tiendas de suplementos y vitaminas venden raíz de bardana seca en la que puede confiar
Paso 2. Coloque 2 cucharaditas (9,9 ml) de raíz de bardana seca en un vaso
Mide la raíz de bardana seca para preparar tu té. Use una bolsita de té, un colador de té o simplemente agregue la raíz seca directamente en un vaso o taza de té.
Para obtener un té de sabor más ligero, use 1 cucharadita (4,9 ml) de raíz de bardana seca
Paso 3. Vierta 2 tazas (470 ml) de agua hirviendo sobre la raíz de bardana
Lleva el agua a ebullición y luego retírala del fuego. Agréguelo al vaso o taza vertiéndolo directamente sobre la raíz de bardana seca.
Paso 4. Deje reposar la raíz durante 5 a 10 minutos
Deje que la raíz de bardana seca se asiente sin tocar en el agua caliente durante unos minutos. El agua caliente sobre la raíz seca rehidratará la raíz y liberará los compuestos en su interior.
Para un sabor más ligero, deje reposar el té durante 2-3 minutos
Propina:
Si no está usando una bolsita de té o un colador, deje que la raíz de bardana seca se remoje en el agua durante 10 minutos.
Paso 5. Retire la raíz de bardana seca del vaso
Saca la bolsita de té o el colador y deja que el exceso de agua fluya hacia la taza o el vaso, pero no aprietes la raíz. Si la raíz seca flota libremente en el té, cuélala antes de consumirla.
- La raíz de bardana seca puede tener un sabor amargo, así que retírela antes de beber el té.
- Agregue un poco de dulzura al té agregando un poco de miel, o agregue un poco de acidez agregando un poco de jugo de limón fresco.
