Es fácil suponer que la fruta no está permitida en la dieta ceto, ya que la mayoría de las frutas son altas en azúcar y bajas en fibra, lo que las hace altas en carbohidratos. Afortunadamente, no tienes que renunciar a la fruta por completo. Hay muchas opciones bajas en carbohidratos que puede disfrutar, como las bayas. Evite las frutas con mucha azúcar como los plátanos y las uvas. Solo recuerde hacer un seguimiento de sus carbohidratos a lo largo del día y tratar la fruta como un postre bien merecido.
Pasos
Método 1 de 2: frutas que puedes comer
Paso 1. Elija frutas con bajo contenido de carbohidratos netos
Los carbohidratos netos son los carbohidratos que su cuerpo realmente absorbe mientras digiere los alimentos. Para saber cuántos carbohidratos netos tiene una fruta, tome los gramos totales de carbohidratos y reste los gramos de fibra.
Su ingesta diaria de carbohidratos depende de su ingesta general de calorías y de sus objetivos de pérdida de peso. Por lo general, las personas que siguen una dieta cetogénica de 2000 calorías no consumen más de 20 gramos de carbohidratos netos al día
Paso 2. Busque bayas cuando tenga antojo de frutas
Las bayas son la mejor opción de fruta cuando estás en la dieta ceto, ya que son naturalmente dulces, pero con un alto contenido de fibra. Disfrute de una porción de 3/4 de taza (100 g) de frambuesas o moras, que tienen solo 5 carbohidratos netos. Un puñado de fresas tiene alrededor de 5 gramos de carbohidratos netos, mientras que 1/2 taza (50 g) de arándanos tiene cerca de 9 g.
Cubra sus bayas con una cucharada de crema batida fresca para agregar grasa a su tratamiento
Paso 3. Pruebe la carambola si está buscando frutas con un suave sabor agridulce
Es posible que haya pasado por delante de esta fruta de color amarillo pálido en la tienda de comestibles, pero puede agregarla a su dieta cetogénica. Corta la fruta en rodajas para hacer trozos finos en forma de estrella. La fruta tiene un sabor ligeramente crujiente y tiene un sabor delicado. 1 carambola tiene solo 4 carbohidratos netos, por lo que es una opción de fruta divertida.
Para hacer una ensalada de frutas pequeña, mezcle la mitad de una carambola en rodajas con 1/2 taza (65 g) de frambuesas o moras
Paso 4. Disfrute de una pequeña porción de fruta de hueso como los duraznos
Es difícil rechazar melocotones de verano perfectamente maduros. Afortunadamente, puede comerlos siempre que observe el tamaño de la porción y controle sus carbohidratos netos durante el resto del día. Dado que un melocotón o nectarina de tamaño mediano tiene alrededor de 12 gramos de carbohidratos netos, es posible que desee cortar 1 por la mitad.
Paso 5. Come un aguacate cuando te apetezca un bocadillo cremoso
Es posible que los aguacates no le vengan a la mente cuando piense en frutas, pero puede agregarlos a los dulces. Licúa 2 aguacates con 1⁄2 taza (120 ml) de leche de coco, 1/2 taza (120 g) de vinagre, 1 cucharadita (4,9 ml) de vainilla y 2 cucharadas (30 ml) de jugo de limón. Luego, congela la mezcla para hacer helado ceto. También puede cortar aguacates en rodajas y comerlos con algunas bayas para obtener un refrigerio cremoso y afrutado.
1 aguacate maduro tiene 3.6 gramos de carbohidratos netos y tiene un alto contenido de grasas saludables, lo que lo hace ideal para la dieta cetogénica
Paso 6. Corta tomates frescos en rodajas para obtener una fruta refrescante y cetogénica
Agregue rodajas de tomate a sus ensaladas o ponga una rodaja en su próximo sándwich para disfrutar de una fruta baja en carbohidratos y azúcar. Las variedades de tomate más grandes, como los tomates roma o heirloom, tienen menos carbohidratos netos que los tomates más pequeños y dulces como las variedades de cereza o uva.
Tenga cuidado de picar tomates secados al sol o alimentos con salsa de tomate, ya que estos concentran los azúcares en los tomates
Paso 7. Come un puñado de aceitunas para un bocadillo salado
Es posible que las aceitunas no le vengan a la mente de inmediato cuando piense en frutas, pero estas son frutas pequeñas que son aptas para ceto. Consuma unas 25 aceitunas para obtener 3 gramos de carbohidratos netos.
Agregue aceitunas a su próxima tabla de quesos para completar excelentes aperitivos cetogénicos
Paso 8. Limite los melones a una porción de 2/3 c (100 g) para no consumir demasiados carbohidratos
Podrías pensar que puedes comer muchos melones porque tienen mucha agua. Desafortunadamente, no hay mucha fibra, por lo que los carbohidratos netos pueden ser altos si no observa el tamaño de su porción. Mida 2/3 taza (100 g) para obtener:
- 7 gramos de carbohidratos netos de sandía
- 8 gramos de carbohidratos netos de melón
- 8 gramos de carbohidratos netos de melaza
