El ácido úrico es una sustancia creada naturalmente por el cuerpo cuando descompone una sustancia química conocida como purina. Un exceso de ácido úrico puede conducir directamente a la gota. Si padece gota, disminuir la cantidad de ácido úrico en la sangre puede disminuir los síntomas de la gota. Puede controlar la cantidad de ácido úrico en su cuerpo siguiendo lo que se llama una "dieta para la gota". Una dieta para la gota reducirá la cantidad de purina que ingieres, lo que a su vez reduce la cantidad de ácido úrico en tu cuerpo. Para reducir aún más el ácido úrico, manténgase hidratado y evite el consumo excesivo de alcohol.
Pasos
Método 1 de 3: Eliminación de alimentos con alto contenido de ácido úrico
Paso 1. Disminuya las cantidades de vísceras y carnes rojas en su dieta
La carne de órganos animales y carnes rojas tiene un alto contenido de purinas. Cuando su cuerpo descompone estas carnes, liberará altos niveles de ácido úrico en su torrente sanguíneo. Por lo tanto, reduzca el consumo de vísceras como hígado, mollejas y riñones. También disminuya su consumo de carnes rojas, incluyendo cerdo, cordero y ternera.
En su lugar, trate de comer carnes blancas saludables y bajas en purinas como el pollo o el pescado
Paso 2. Elimine los mariscos con alto contenido de purinas de su dieta
Algunos productos del mar tienen un alto contenido de purinas y deben eliminarse de su dieta, o al menos comerse con extrema moderación. Esto incluye artículos como anchoas, sardinas, langosta, cangrejo y atún. Elimínelos por completo de su dieta o cómalos con poca frecuencia. Asegúrese de eliminar los mariscos con alto contenido de purinas de su dieta por completo si tiene un brote de gota.
En su lugar, puede comer porciones moderadas de mariscos bajos en purinas. Los mariscos bajos en purinas incluyen salmón, bacalao, eglefino y anguila ahumada
Paso 3. Evite los alimentos y bebidas ricos en azúcar
Cuando su cuerpo descompone los alimentos con alto contenido de fructosa, produce purinas, que a su vez provocan un aumento del ácido úrico. Esto se aplica tanto a los alimentos procesados a los que se les ha agregado azúcar como a los alimentos que contienen azúcares de forma natural. Por lo tanto, elimine este tipo de alimentos de su dieta, o al menos cómalos con poca frecuencia. Los alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar incluyen:
Refrescos, jugos de frutas azucarados, pasteles, galletas, donas, dulces y cereales dulces
Método 2 de 3: Consumir alimentos saludables con bajo contenido de purinas
Paso 1. Agregue frutas y verduras ricas en antioxidantes a su dieta
Los alimentos ricos en antioxidantes pueden ayudarlo a disminuir y controlar los niveles de ácido úrico en el torrente sanguíneo. Algunas verduras ricas en antioxidantes también son ligeramente alcalinas y pueden ayudar a descomponer el ácido úrico en su cuerpo. Las frutas y verduras que tienen altos niveles de antioxidantes incluyen:
- Cerezas, fresas y arándanos.
- Tomates y pimientos morrones.
Paso 2. Consuma cereales integrales y otros alimentos ricos en fibra
Los alimentos ricos en fibra pueden ayudar a controlar los niveles de ácido úrico en su cuerpo al absorber parte del ácido del torrente sanguíneo. La fibra de estos alimentos también le ayudará a ir al baño con frecuencia. Esto aumentará la velocidad a la que elimina el ácido úrico de su cuerpo. Los alimentos que tienen altos niveles de fibra incluyen:
- Granos como el trigo integral y la avena.
- Lentejas, guisantes y habas.
- Brócoli, alcachofas y coles de Bruselas.
Paso 3. Aumente la cantidad de vitamina C que consume
La vitamina C puede reducir los niveles de ácido úrico en su cuerpo y puede ayudar a mejorar la salud general de su cuerpo. Los alimentos ricos en vitamina C incluyen naranjas y otras frutas cítricas, fresas, papayas, kiwis, pimientos morrones, todo tipo de melones y guayabas.
- Si prefiere no aumentar la cantidad de vitamina C en su dieta diaria, puede comprar cápsulas de vitamina de venta libre que contienen 500 mg de vitamina C.
- Si ya tiene gota o tiene niveles muy altos de ácido úrico, hable con su médico acerca de una pastilla de vitamina C de venta con receta.
Método 3 de 3: hacer ajustes en el estilo de vida para reducir el ácido úrico
Paso 1. Baje de peso para reducir el riesgo de tener un nivel alto de ácido úrico
Los adultos con sobrepeso u obesidad corren el riesgo de tener niveles altos de ácido úrico. Los cuerpos con sobrepeso generan mayores cantidades de ácido úrico que los cuerpos de los adultos que tienen un peso saludable. Los riñones de los adultos obesos y con sobrepeso también son menos eficaces para eliminar el exceso de ácido úrico que los riñones de los adultos no obesos.
Pregúntele a su médico acerca de una dieta saludable para bajar de peso si le preocupa que tenga sobrepeso o que pueda ser obeso
Paso 2. Beba al menos 2 litros (0,53 galones estadounidenses) de agua al día
Una de las mejores formas de reducir la cantidad de ácido úrico en el torrente sanguíneo es mantenerse hidratado. Consuma agua durante todo el día, especialmente alrededor de las comidas. Si prefiere hidratarse con otras bebidas además del agua, concéntrese en beber líquidos bajos en calorías y sin azúcar.
Estos incluyen bebidas como jugos de frutas, así como té negro, verde o de hierbas
Paso 3. Beba cerveza y licores solo con moderación para controlar el ácido úrico
Si le preocupan los niveles altos de ácido úrico, asegúrese de no abusar del alcohol. Beber cerveza o licores en un nivel excesivo aumentará su riesgo de contraer gota al aumentar sus niveles de ácido úrico. El consumo de vino no tiene mucho efecto sobre el ácido úrico.
- Los hombres adultos no deben consumir más de 2 bebidas al día.
- Las mujeres adultas no deben consumir más de 1 bebida al día.
