La ortorexia es un trastorno poco reconocido que se define como una obsesión por comer alimentos saludables. Si bien esto puede no parecer algo malo, la ortorexia puede ser una enfermedad debilitante que afecta la vida de las personas de manera muy real. Esto se debe a que puede afectar su presupuesto, su salud y sus interacciones sociales. Algunos lo consideran un trastorno alimentario, similar en algunos aspectos a la anorexia nerviosa o la bulimia. Al reconocer la ortorexia, puede tomar medidas para obtener ayuda psicológica para usted o un ser querido. Al final, la ortorexia es una condición tratable de la que muchas personas se recuperan.
Pasos
Método 1 de 3: Autoobservación
Paso 1. Esté atento a la lectura obsesiva de etiquetas
Las personas con ortorexia están obsesionadas con leer las etiquetas de sus alimentos. Si bien leer las etiquetas puede proporcionar información valiosa sobre los ingredientes de los alimentos que consume, también puede convertirse en un comportamiento compulsivo que afecta otros aspectos de su vida. Preocúpese si:
- Tienes que volver a leer las etiquetas varias veces porque te preocupa que te hayas perdido un ingrediente.
- Desarrolla ansiedad o ataques de pánico si no puede leer las etiquetas.
- Desarrollas una desconfianza total hacia las etiquetas.
Paso 2. Observe si las preocupaciones por la comida afectan sus planes de viaje
Es posible que las comunidades de muchas personas no ofrezcan alternativas para personas con necesidades dietéticas especiales. Como resultado, los veganos, las personas que requieren carne kosher o halal, o incluso las personas intolerantes al gluten o la lactosa pueden necesitar viajar a una ciudad cercana para comprar ciertos productos. Si bien esto es comprensible y bastante normal, las personas con ortorexia pueden llevarlo al siguiente nivel. O, en el otro lado de la moneda, es posible que tengan miedo de viajar por temor a no tener acceso a sus fuentes de alimentos habituales.
- Piense en cuánta comida no compra en su propio pueblo o ciudad.
- Considere si realmente es necesario viajar fuera de su comunidad. ¿Lo hace porque lo necesita o por su compulsión?
- Piense si su viaje por comida, o si no está dispuesto a viajar debido a preocupaciones relacionadas con la dieta, le está quitando tiempo de la familia, el trabajo o su vida social. Si es así, es posible que tenga ortorexia.
Paso 3. Tenga cuidado con poner limitaciones importantes a su comida
Si bien limitar los alimentos puede ser beneficioso para mejorar la salud, muchas personas con ortorexia lo llevan a un nivel extremo. Si elimina la gran mayoría de los alimentos que consume la gente, es posible que tenga un problema. Considere si elimina todos o algunos de los siguientes:
- Todo azúcar o carbohidratos
- Gluten
- Lácteos
- Sabores naturales
- Aditivos y conservantes
- Alimentos no orgánicos
- Carnes con antibióticos
- Frutas o verduras genéticamente modificadas
- Todos los alimentos en los que no se pueden verificar los ingredientes.
Método 2 de 3: Problemas de salud
Paso 1. Cuide su peso
Las personas con ortorexia corren el riesgo de sufrir una pérdida de peso grave. Esto se debe a que potencialmente han eliminado tantas opciones de alimentos de su dieta que pueden tener problemas para mantener su peso.
- Si su peso ha bajado sustancialmente y puede estar relacionado con las limitaciones alimentarias, es posible que tenga ortorexia.
- Trate de determinar si su pérdida de peso es una pérdida de peso saludable o si es el resultado de ejercicio obsesivo y elección de alimentos. Perder 5 o 10 libras (2,3 o 4,5 kg) en el transcurso de un mes puede ser saludable, mientras que perder 20 o 30 libras (9,1 o 13,6 kg) puede ser grave.
- Piense si realmente quiere o necesita perder peso. Si la respuesta es no, y sus elecciones de alimentos resultan en una pérdida de peso, es posible que deba buscar ayuda para su ortorexia.
Paso 2. Piense en sus hábitos de ejercicio
Algunas personas con ortorexia también tendrán hábitos de ejercicio obsesivos. Esto podría provocar problemas de salud y otros relacionados. Dedique un poco de tiempo a reflexionar sobre su rutina de ejercicios.
- Es posible que tenga ortorexia si tiene opciones alimentarias problemáticas y su rutina de ejercicios interfiere con otros aspectos de su vida, como su trabajo, su familia o su vida social.
- Considere si se pone ansioso o tiene ataques de pánico si no puede completar su rutina de ejercicios.
Paso 3. Consulte a un médico sobre sus necesidades nutricionales generales
Las personas que sufren de ortorexia también pueden sufrir otros problemas de salud que pueden atribuirse a sus elecciones alimentarias. Como resultado, debe consultar a un médico para controlar su nutrición y otras estadísticas vitales. Algunas cosas que un médico puede verificar incluyen:
- Deficiencia vitaminica
- Niveles de hierro
- Análisis de sangre general para tener una idea de su salud en general
Paso 4. Comuníquese con un profesional de la salud mental
Una de las mejores formas de determinar si tiene ortorexia es consultar a un especialista en salud mental. Evaluarán sus hábitos, estilo de vida y otros factores y le brindarán un diagnóstico adecuado de su estado psicológico. También pueden ayudar a determinar si tiene o no ortorexia o alguna otra afección, como anorexia nerviosa. Algunas personas con el trastorno alimentario anorexia tienen una obsesión por comer solo los alimentos "correctos", lo que dificulta a veces distinguir entre ortorexia y anorexia.
- Busque un especialista en salud mental que se centre en la imagen corporal, la nutrición o los hábitos dietéticos.
- No oculte nada al profesional de la salud mental.
- También puede considerar consejeros o entrenadores de vida con o sin licencia que tengan experiencia con problemas de nutrición y salud.
Método 3 de 3: síntomas en otras personas
Paso 1. Observe para ver si la persona sufre depresión o ansiedad
Quizás el factor más importante a considerar es si la persona en cuestión sufre depresión o ansiedad relacionada con su ortorexia.
- ¿Tiene la persona mayor ansiedad o ataques de pánico si no puede obtener los alimentos que necesita o desea?
- ¿Habla la persona de la comida de manera nerviosa y constante?
- ¿La persona se deprime o se desanima si no puede obtener la comida que quiere o necesita?
- ¿La persona pierde el control mentalmente si pierde el control de su dieta?
- ¿Se preocupan constantemente por lo que comen incluso si no tienen restricciones dietéticas especiales debido a problemas médicos?
Paso 2. Esté atento a los problemas en sus relaciones
La ortorexia tiene el potencial de dañar gravemente las relaciones de las personas. Esto se debe a que las personas con ortorexia pueden ser demasiado celosas con su dieta y pueden querer reclutar a otras personas para su estilo de vida.
- Las personas con ortorexia pueden tender a discutir con personas que no tienen hábitos alimentarios como los suyos.
- Las personas con ortorexia a menudo denigran los hábitos alimenticios de otras personas.
- En algunos casos, los niños pueden resultar perjudicados por un padre que insiste en que el niño siga una dieta "saludable" muy restringida.
- La ortorexia a menudo hará que las personas eviten comer con amigos de toda la vida porque los amigos no comparten sus elecciones de alimentos. Una forma de saber si alguien tiene ortorexia en lugar de ser quisquilloso, vegano o tener otros requisitos alimenticios es sugerir restaurantes que ofrezcan opciones que sean amigables con sus necesidades dietéticas. Si la persona aún se niega, es posible que tenga ortorexia.
Paso 3. Considere cómo los sabores de la comida de la persona impactan la vida familiar y las vacaciones
Otro indicador de ortorexia es si las elecciones de alimentos de una persona afectan negativamente a otras personas en su vida, especialmente durante las vacaciones.
- ¿La persona requiere o exige que otras personas preparen platos elaborados con ingredientes específicos?
- ¿La persona evita las reuniones familiares y las comidas porque no está de acuerdo con las elecciones de alimentos de otras personas?
- ¿La persona insulta o actúa de otra manera grosera con los miembros de la familia debido a la comida que preparan para una reunión familiar?
