Las galletas de marihuana son una excelente alternativa de suministro de THC para las personas que no desean fumar marihuana. El consumo de galletas de marihuana también puede producir un efecto más intenso y duradero que fumarlas. Si desea hacer un lote de galletas de marihuana, primero deberá crear un poco de mantequilla de cannabis o mantequilla con infusión de cannabis. Luego, puede reemplazar la mantequilla en su receta de galletas favorita con cannabutter, o puede intentar hacer una receta básica de galletas de cannabis con chispas de chocolate.
Ingredientes
Cannabutter
- 2 barras de mantequilla sin sal
- 1/2 onza de marihuana (molida y sin semillas / tallos)
- 1 taza de agua
Galletas con chispas de chocolate
- 1 y 1/3 tazas de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de cannabutter (mantequilla con infusión de cannabis)
- 2/3 taza de azúcar morena
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1 huevo
- 1 y 1/3 tazas de chispas de chocolate
Pasos
Parte 1 de 2: Hacer cannabutter para hornear galletas
Paso 1. Reúna sus ingredientes
Cannabutter es mantequilla que ha sido infundida con THC de hojas de marihuana. Es fundamental para la elaboración de galletas de marihuana. Hacer cannabutter es fácil, pero también lleva mucho tiempo y necesitas una cantidad decente de marihuana para hacerlo. Necesitará:
- 2 barras de mantequilla sin sal
- 1/2 onza de marihuana (molida y sin semillas / tallos)
- 1 taza de agua
Paso 2. Prepara un baño maría para derretir la mantequilla
El baño María derretirá la mantequilla y permitirá que la marihuana se empape sin usar demasiado calor. Si tiene una caldera doble, entonces puede usarla. Si no es así, puede configurar uno por su cuenta.
- Para preparar una caldera doble, coloque una olla grande en la estufa y llénela aproximadamente a 1/3 de su capacidad con agua. Luego, coloca un tazón mediano sobre la olla. El tazón debe ser lo suficientemente grande como para superponer los bordes de la olla, pero lo suficientemente pequeño como para que el fondo del tazón quede dentro o cerca del agua.
- Es necesario calentar el cannabis para extraer el THC y cosechar los efectos psicoactivos de la hierba. No se puede digerir el THC en la marihuana cruda, por lo que comer marihuana cruda no tendría ningún efecto.
Paso 3. Derretir la mantequilla en el cuenco del baño María
Coloque sus dos barras de mantequilla en el recipiente del baño maría y encienda el fuego de bajo a medio. El agua se calentará y el vapor hará que la mantequilla se derrita lentamente.
- Mantén el fuego bajo. No dejes que la mantequilla hierva.
- El THC del cannabis es soluble en grasa, no soluble en agua. Esto significa que es necesario calentar el cannabis en mantequilla o aceite para capturar el THC y usarlo en la repostería.
- Si no consume productos lácteos y no quiere usar mantequilla, puede usar margarina no láctea o aceite de coco en su lugar.
Paso 4. Envuelva la marihuana en una gasa
Mientras la mantequilla se derrite, puedes preparar la marihuana. Coloque un trozo de gasa sobre una superficie limpia y dóblelo por la mitad dos veces. Esto ayudará a asegurar que la marihuana no se escape de la gasa. Luego coloque su marihuana en el centro de la estopilla.
- Primero, dobla los bordes más cortos de la estopilla. Luego dobla uno de los bordes largos y enrolla la marihuana hacia el otro borde, como si estuvieras enrollando un burrito.
- Usa el cordel de cocina para atar el burrito. Asegúrate de enrollar la cuerda alrededor del burrito de manera uniforme y asegurarlo bien o podría desmoronarse.
Paso 5. Coloque la bolsita de té de marihuana en la mantequilla derretida
Pon tu bolsita de té de marihuana en la mantequilla derretida. Es posible que deba doblarlo ligeramente para que encaje en el recipiente. También puede usar una cuchara de metal para empujarla un poco más hacia abajo en la mantequilla.
Paso 6. Agregue 1 taza de agua caliente a la mantequilla
Agregar agua ayudará a cubrir toda la marihuana con líquido y también ayudará a que la marihuana libere su THC. Vierta una taza de agua caliente en el bol con la mantequilla y la bolsita de té de marihuana.
Recuerda que el THC de la marihuana es soluble en grasa, no soluble en agua. Eso significa que el agua sola no extraerá gran parte del THC de tu marihuana. El agua solo ayudará a calentar la marihuana para que el THC pueda ser absorbido por la grasa de la mantequilla
Paso 7. Cubra y remoje la marihuana
A continuación, cubra el recipiente con una tapa resistente al calor y deje que la marihuana se remoje en la mantequilla y el agua durante cuatro a seis horas. Tenga en cuenta que cuanto más tiempo sumerja la marihuana en la mantequilla, más potente será la cannabutter.
Si no quieres que la cannabutter contenga demasiado THC, entonces deberías dejar de remojarla alrededor de las tres a cuatro horas. Sin embargo, si desea que sea fuerte, déjelo reposar durante seis horas completas
Paso 8. Retire la marihuana de la mantequilla
Cuando la marihuana termine de remojar, la mantequilla tendrá un tinte verde. Retire el recipiente del baño María usando guantes de cocina para protegerse las manos del calor. Luego, retira la bolsita de té de marihuana de la mantequilla con una cuchara de metal ranurada y déjala a un lado.
También puede utilizar una segunda cuchara de metal para presionar la bolsita de té de marihuana y exprimir el exceso de líquido de la bolsita de té en el recipiente
Paso 9. Deje enfriar la mantequilla
Puedes dejar la mantequilla de marihuana en el bol para que se enfríe o transferirla a otro recipiente si lo prefieres. Deje que el tazón y la mantequilla de marihuana se enfríen a temperatura ambiente lentamente y luego transfiera el tazón al refrigerador.
- Puedes dejar la mantequilla en el frigorífico unas horas o toda la noche.
- Si transfieres el líquido a una bandeja de aluminio, puedes drenar fácilmente el agua después de que se enfríe.
Paso 10. Drene el agua
Una vez que la mantequilla se haya enfriado a temperatura ambiente, volverá a estar en forma sólida. La mantequilla también habrá subido a la parte superior del tazón y el agua que agregaste estará en el fondo del tazón.
- Vierta el agua y guarde la mantequilla. Puede usar un colador o simplemente hacer un agujero en el fondo de la bandeja de aluminio si transfirió la mantequilla.
- La mantequilla ahora está lista para usar para hacer galletas con chispas de chocolate o como un sustituto uno a uno de la mantequilla normal en su receta de galletas favorita. Por ejemplo, si la receta requiere ½ taza de mantequilla, reemplace la mantequilla con ½ taza de cannabutter.
Parte 2 de 2: Hornear galletas de chispas de chocolate con infusión de cannabis
Paso 1. Tamice la harina, la sal y el bicarbonato de sodio
Mide 1 y 1/3 de taza de harina, ¼ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio y agrégalos a un tazón grande para mezclar. Use un batidor o un tenedor para mezclar los ingredientes. Luego, deja la mezcla seca a un lado.
Paso 2. Batir la cannabutter y el azúcar
Mida ½ taza de cannabutter, 2/3 taza de azúcar morena compactada y 1/3 taza de azúcar granulada. Use una batidora de mano para batir la cannabutter y los azúcares hasta que estén esponjosos.
Asegúrese de que la cannabutter esté a temperatura ambiente antes de comenzar a mezclar la cannabutter y el azúcar
Paso 3. Agrega la vainilla y el huevo
A continuación, agregue 2 cucharaditas de extracto de vainilla y el huevo a la mezcla de cannabutter y azúcar. Use la batidora de mano para combinar todos los ingredientes hasta que formen una mezcla uniforme.
Paso 4. Agregue las chispas de chocolate
Mide 1 taza y 1/3 de chispas de chocolate y revuélvelas con los ingredientes líquidos. Use una cuchara o espátula para hacer esto. Asegúrese de que las chispas de chocolate estén distribuidas uniformemente en la mezcla.
Paso 5. Mezcle la harina
Para completar la masa, deberá tamizar los ingredientes secos que preparó. Agregue la harina, la sal y el bicarbonato de sodio a los ingredientes húmedos. A medida que agrega los ingredientes secos, use una espátula o cuchara para mezclar los ingredientes secos y húmedos hasta que se forme una masa.
Paso 6. Coloque la masa en la bandeja para hornear galletas
Cubra la bandeja para hornear galletas con papel pergamino o rocíela con un poco de aceite en aerosol antiadherente. Separe las bolas de masa de manera uniforme en la bandeja para hornear galletas.
- Para galletas grandes, coloque ¼ de taza de masa a la vez en la bandeja para hornear.
- Si desea galletas más pequeñas, intente agregar una cucharada a la vez en la bandeja para galletas.
Paso 7. Hornea las galletas
Para galletas pequeñas, hornee sus galletas a 375 grados durante 10 a 12 minutos. Si desea que sus galletas sean más masticables, cocínelas durante unos 10 minutos. Si desea que estén más crujientes, cocínelos durante unos 12 minutos.
