¿Estás intentando mejorar tu salud o perder peso? Aumentar la ingesta de vegetales es una de las formas más fáciles y efectivas de ayudarlo a alcanzar sus objetivos de salud. Hay muchas formas de agregar más verduras a su dieta, como incluir guarniciones, bocadillos, ensaladas, jugos y batidos saludables. Si eso no es suficiente, puede aprender a incluirlos en algunos de sus alimentos favoritos e incluso cambiar los alimentos poco saludables por opciones mucho más saludables. Trate de comer de 2 a 3 tazas (470 a 710 ml) de vegetales al día para obtener la ingesta diaria recomendada.
Pasos
Método 1 de 3: agregar verduras a cada comida
Paso 1. Fíjese como meta agregar una o dos verduras a cada comida
Puede incluir verduras crudas, cocidas, frescas, congeladas o enlatadas en sus comidas. Pruebe una verdura nueva cada semana según sus gustos personales, la comida que está preparando, cómo la prepara, su presupuesto y la temporada.
- Por ejemplo, si no le gustan las zanahorias cocidas, intente comerlas crudas. Si los espárragos frescos son demasiado caros o no están en temporada, pruebe los enlatados.
- ¡No te olvides del desayuno! Puedes hacer una tortilla de verduras o comer una ensalada con huevos y tostadas.
- Trate de agregar colores verde oscuro y brillante cuando sea posible. Cuanto más colorida es una verdura, mayor es el valor nutricional. Algunos ejemplos incluyen cebollas rojas, pimientos morrones rojos y amarillos y repollo morado.
Paso 2. Agregue verduras para completar casi cualquier plato
Prepare sus verduras favoritas, como calabacín, cebolla y tomates, y espolvoree sobre su plato. Esto le dará a sus comidas más sustancia sin calorías innecesarias.
¡Puedes apilar pizza con verduras, ya sea que la pidas o la prepares en casa! O cubra un plato de carne con verduras, como cebollas y pimientos asados sobre el solomillo
Paso 3. Explore las infinitas combinaciones de ensaladas
Experimente reemplazando su almuerzo o cena con una ensalada, o coma una ensalada con su comida. Mezcle sus ensaladas con varias verduras de hoja verde, verduras y aderezos para no cansarse de ellos. Si su ensalada es una comida completa, asegúrese de agregar mucha proteína para que satisfaga su apetito y evite los refrigerios innecesarios.
Por ejemplo, el almuerzo podría ser una ensalada de espinacas con cebollas rojas, aderezo italiano y pequeños trozos de pollo y huevos duros, mientras que la cena podría ser un bistec con una ensalada de rúcula y pimiento como acompañamiento
Paso 4. Prepara quesadillas de verduras cargadas
Si la comida mexicana es una de sus favoritas, pruebe las quesadillas vegetarianas. Rellena dos tortillas con queso y algunas de tus verduras favoritas. Esto puede incluir pimientos, calabacines, calabacines, champiñones y cebollas rojas. Esta comida te dejará satisfecho con los nutrientes que necesitas.
Paso 5. Pruebe la sopa de verduras casera
Esta es una opción fácil que no requiere mucho esfuerzo y es especialmente reconfortante en los días fríos de invierno. ¡Incluso puedes ponerlo en un termo y llevártelo contigo!
Simplemente lleve una olla de caldo de verduras a fuego alto, luego agregue los condimentos y algunas de sus verduras picadas favoritas, como cebolla picada, zanahorias y apio. Los tomates, el maíz y los pimientos también son excelentes opciones. Baje el fuego a fuego lento y deje que las verduras se cocinen en el caldo durante unos 30 minutos, según la receta. ¡Ahora tienes una abundante cena de verduras que puedes beber
Paso 6. Oculte las verduras en sus comidas favoritas
Las verduras agregarán un nuevo sabor a platos que alguna vez fueron insípidos, pero serán casi irreconocibles. Puede optar por agregar verduras enteras o mezclar todo.
Agregue un surtido de verduras a su salsa de espagueti, como calabaza, zanahoria o coliflor. El pastel de carne puede tener espinacas ralladas y cebolla picada mezcladas, mientras que un poco de pimiento rojo picado en chile se mezclaría perfectamente
Consejos
- Ocultar verduras en los platos principales puede garantizar que las personas exigentes consuman suficientes verduras en su dieta.
- Las verduras crudas tendrán más nutrientes que las cocidas o enlatadas. Cocinar, enlatar e incluso congelar puede reducir el valor de los nutrientes en una verdura. Coma vegetales crudos cuando sea posible, pero cualquier vegetal es mejor que nada.
- Los aguacates son un superalimento nutritivo y van bien en ensaladas si quieres cambiar las cosas. El guacamole es una buena alternativa para un baño, o puede comerlo solo.
- Trate de evitar los aderezos y aderezos grasos. Hay docenas de aderezos en las tiendas que contienen azúcares ocultos y grasas excesivas que pueden dificultar el progreso saludable. Siempre lea la lista de ingredientes antes de comprar aderezos.
