Comer alimentos orgánicos puede ser complicado, ¡pero no tiene por qué serlo! Los productos orgánicos se cultivan sin el uso de fertilizantes y pesticidas sintéticos. Los productos de origen animal orgánicos son productos que provienen de animales a los que no se les han administrado hormonas ni antibióticos. Elija productos orgánicos en la tienda de comestibles mirando el número de PLU y las etiquetas publicadas en el producto. Al unirse a una cooperativa o inscribirse en un esquema de caja, puede tener acceso a todos los alimentos orgánicos que necesita. Si tiene un presupuesto limitado, intente cultivar sus propias hierbas y verduras, o compre productos orgánicos de temporada.
Pasos
Método 1 de 3: Elegir productos orgánicos
Paso 1. Elija frutas y verduras que tengan un número de PLU que comience con 9
En los EE. UU., Las verduras y frutas que son orgánicas tendrán un número de búsqueda de precio (PLU) de 5 dígitos que comienza con un 9. Un número de PLU de 5 dígitos que comienza con 8 significa que el producto está modificado genéticamente. Un número de PLU que tiene solo 4 dígitos significa que el producto es su producto estándar no orgánico.
El número de PLU se encuentra en la etiqueta del producto
Paso 2. Busque la etiqueta "100% orgánico"
Un producto que tiene la etiqueta "100% orgánico" significa que el producto ha sido elaborado con todos los ingredientes orgánicos. Si no ve esta etiqueta, busque el sello blanco y verde "USDA Organic". Este sello indica que el producto se ha elaborado con al menos un 95% de ingredientes orgánicos.
Paso 3. Tenga en cuenta los productos "Elaborados con ingredientes orgánicos"
Los productos que tienen la etiqueta "Hecho con ingredientes orgánicos" indican que el producto ha sido elaborado con al menos un 70% de ingredientes orgánicos. Esto significa que el otro 30% de los ingredientes no son orgánicos. Si el 30% es demasiado alto para usted, evite comprar estos productos.
Paso 4. Pregunte al carnicero de la tienda de comestibles qué carnes son orgánicas
Haga esto si no está seguro de si un producto cárnico es orgánico o no. Si no es así, el carnicero debería poder identificar los productos cárnicos que son orgánicos para usted.
Si no está seguro de qué productos pesqueros son orgánicos, pregunte a los empleados que preparan los mariscos en la sección de mariscos de su supermercado local
Método 2 de 3: Acceso a alimentos orgánicos
Paso 1. Únase a un jardín comunitario
Encuentre un jardín comunitario escribiendo "jardín comunitario cerca de mí" en su motor de búsqueda. Los huertos comunitarios pueden cobrar una tarifa a sus miembros o exigirles que participen en el cuidado del huerto y en el cultivo de los productos para unirse. Si hay un jardín comunitario de 1 a 3 millas (1,6 a 4,8 km) de donde vive, únase a él.
- Para ser considerado orgánico, no se deben usar pesticidas en las plantas, y se deben usar semillas orgánicas y fertilizantes naturales para cultivar el jardín comunitario.
- Si se siente ambicioso, intente comenzar su propio jardín comunitario.
Paso 2. Regístrese para un esquema de caja orgánica en línea
Un esquema de caja orgánica es un servicio que entrega frutas y verduras orgánicas a su puerta con la frecuencia que desee. Elija los ingredientes que desee para la semana y envíe su pedido en línea. Muchos esquemas de caja requieren que sus clientes gasten un mínimo de $ 15 a $ 20 USD por pedido.
Encuentre un esquema de cuadro cerca de usted escribiendo "esquema de cuadro orgánico cerca de mí" en su motor de búsqueda. Elija un servicio que se adapte a sus necesidades y presupuesto
Paso 3. Únase a una cooperativa orgánica
En una cooperativa orgánica, los miembros completan un formulario que enumera los tipos de productos que desean. Luego, la cooperativa ordena los alimentos a granel a los agricultores y productores de alimentos locales. Busque listados de cooperativas en su tienda local de alimentos saludables o en línea. Por lo general, los miembros deben pagar una tarifa mensual o anual.
Alternativamente, cree su propia cooperativa si conoce suficientes personas que quieran ser parte de una cooperativa
Paso 4. Compre sus productos en un mercado de agricultores
Algunos proveedores, pero no todos, venden productos orgánicos. Pregúntele al proveedor si puede ver la documentación de certificación de sus productos. Sin embargo, los agricultores que ganan menos de $ 5, 000 al año vendiendo sus productos no necesitan estar certificados. Para estos vendedores, pregúnteles cómo se cultivaron los alimentos para determinar si son orgánicos o no.
Los alimentos orgánicos se han cultivado en un suelo fertilizado de forma natural. Los agricultores que cultivan productos orgánicos no utilizan fertilizantes sintéticos, pesticidas, lodos de depuradora, radiación ionizante u organismos modificados para cultivar sus alimentos
Paso 5. Inscríbase en un programa de agricultura apoyada por la comunidad (CSA)
En un programa de CSA, le paga a un agricultor local al comienzo de la temporada por una parte de su cosecha ese año. Cada semana, el agricultor llenará una caja con diferentes frutas y verduras orgánicas para que pruebes. Un programa de CSA no solo lo ayudará a obtener productos orgánicos, sino que también ayudará a apoyar a un agricultor local.
Método 3 de 3: comer alimentos orgánicos con un presupuesto limitado
Paso 1. Cultiva tus propias hierbas y verduras.
Las hierbas y verduras que cultivas en casa sin usar pesticidas y fertilizantes sintéticos se consideran orgánicos. Para asegurarse de que su jardín sea orgánico, use semillas 100% orgánicas y fertilizantes naturales como compost para cultivar hierbas y vegetales. Para ahorrar la mayor cantidad de dinero, cultive las hierbas y verduras que más utiliza en su cocina.
- Puede comprar semillas 100% orgánicas en línea o en su vivero de plantas local. También puede encontrar fertilizantes naturales en su vivero de plantas local.
- Puede cultivar hierbas y verduras en jarras de leche viejas y latas de frijoles en el porche o en los alféizares de las ventanas.
Paso 2. Compre alimentos a granel que tengan una vida útil prolongada
Los alimentos que tienen una vida útil prolongada incluyen las papas, las cebollas, las legumbres, los alimentos secos y las pastas. Compre alimentos durante 1 a 2 meses. Esto le permitirá reducir el costo de comprar productos orgánicos en una cantidad significativa.
Paso 3. Guarde los alimentos perecederos en el congelador
Si va a comprar alimentos para 1 o 2 meses, conserve los alimentos perecederos, como los productos agrícolas y la carne, congelándolos. Coloque la comida en una bolsa resellable o en un recipiente hermético y colóquela en el congelador. Guarde los alimentos perecederos hasta por 1 mes en el congelador.
Guarde los productos semi-perecederos como papas y cebollas en el congelador hasta por 6 meses
Paso 4. Revise los productos orgánicos congelados
Los productos orgánicos congelados suelen ser más baratos que los productos frescos. Y aunque es más barato, sigue siendo tan saludable como los productos frescos. Busque productos orgánicos en la sección de alimentos congelados de su supermercado.
Paso 5. Compre las versiones orgánicas de productos con alto contenido de pesticidas
El Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) ha creado una lista de productos llamada la "docena sucia". Estas frutas y verduras corren el riesgo de ser cultivadas con una gran cantidad de pesticidas. Si tiene un presupuesto limitado, al menos compre las versiones orgánicas de la "docena sucia".
- Los productos incluidos en la lista son duraznos, fresas, manzanas, uvas, espinacas, apio, pimientos morrones, papas, pepinos, tomates cherry y guisantes dulces y nectarinas importados.
- El EWG es una organización ambiental con sede en los EE. UU. Que se especializa en la defensa y la investigación en relación con los subsidios gubernamentales, los productos químicos tóxicos, la responsabilidad corporativa y las tierras públicas.
Paso 6. Cíñete a los productos de temporada
Los productos de temporada suelen ser más baratos, ya sean orgánicos o no. Compre productos de temporada para reducir el costo de comprar productos orgánicos.
- Las frutas y verduras de temporada durante el otoño son la calabaza bellota, el brócoli, las coles de Bruselas, la coliflor, el ajo, las peras, las piñas y las manzanas cangrejo.
- Las frutas y verduras de temporada durante el invierno son las clementinas, la toronja, el kiwi, las batatas, las berzas y la calabaza.
- Las frutas y verduras de temporada durante la primavera son alcachofas, espárragos, brócoli, maíz, espinacas, mangos, piña, guisantes y fresas.
- Las frutas y verduras de temporada durante el verano son pepinos, pimientos, moras, arándanos, cerezas, berenjenas, judías verdes, tomates y quimbombó.
