La linaza es un superalimento que se usa a menudo para bajar de peso y como reemplazo de otros alimentos en algunas dietas, como un reemplazo de los huevos en las dietas veganas. Contiene mucha fibra, se asocia con un menor riesgo de contraer cáncer y también tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Para beber linaza, prepare agua de linaza, mezcle agua o aceite de linaza en sus bebidas favoritas o muela semillas de linaza frescas con batidos. También puede comprar bebidas de linaza en su supermercado local.
Ingredientes
Agua de linaza
- 1 cucharadita (5 g) de linaza molida
- 1 taza (250 ml) de agua
- Jugo de limón (opcional)
Pasos
Método 1 de 2: hacer agua de linaza
Paso 1. Beba solo 1 taza (250 ml) de agua de linaza al día
Beber demasiada agua de linaza no lo matará, pero puede causar hinchazón, gases y diarrea (en casos extremos). En general, se recomienda que solo beba 1 taza (250 ml) de agua de linaza al día. Contiene la mayor cantidad de nutrientes que su cuerpo puede digerir todos los días, por lo que si lo repasa, solo está desperdiciando agua de linaza. CONSEJO DE EXPERTO
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant Lyssandra Guerra is a Certified Nutrition & Wellness Consultant and the Founder of Native Palms Nutrition based in Oakland, California. She has over five years of nutrition coaching experience and specializes in providing support to overcome digestive issues, food sensitivities, sugar cravings, and other related dilemmas. She received her holistic nutrition certification from the Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts in 2014.
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant
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Paso 2. Muele 1 cucharadita (5 g) de linaza en un molinillo de especias o en un mortero
Si compró semillas de lino enteras, debe molerlas antes de comerlas para que su cuerpo pueda digerir más fácilmente los nutrientes que contienen. Muele las semillas de lino y déjalas a un lado.
Si tiene semillas de lino premolidas, no se preocupe por volver a molerlas. Esto solo se aplica a las semillas de lino enteras
Paso 3. Prepare 1 taza (250 ml) de agua tibia o fría, según su preferencia
No importa a qué temperatura le pongas el agua, pero recuerda que cuando las semillas de linaza estén en remojo beberás el líquido que quede, así que hazlo a la temperatura que prefieras beber.
También puede agregar agua de linaza a las bebidas en lugar de beberla sola. Si planea hacer esto, opte por agua tibia, ya que puede extraer más nutrientes de las semillas de lino
Paso 4. Remoje la linaza molida en el agua durante 2 horas o hasta que tenga una textura gelatinosa
Agrega 1 cucharadita (5 g) de linaza molida en 1 taza (250 ml) de agua y revuélvela suavemente por unos momentos para evitar que se amontone. Luego, déjelo reposar hasta que adquiera una consistencia similar a un gel antes de continuar.
- Si nota que el agua ha comenzado a adquirir una consistencia similar a un gel antes de que se acabe el tiempo, probablemente esté lista para beber.
- También puede remojar las semillas de lino durante la noche, pero esto es mejor para mezclar el agua con otras recetas que para beber solo, ya que tiende a ser mucho más parecido a un gel y tiene un sabor mucho más fuerte.
Paso 5. Colar las semillas de lino y luego beber el agua sobrante
Si no le importa tener un poco de crujido en su bebida, no dude en dejar las semillas de lino en el agua. De lo contrario, vierta el líquido en otro recipiente a través de un colador.
- Si su linaza molida es especialmente fina, es posible que no pueda colar demasiado. Sin embargo, esto no es lo peor, ¡ya que los posos te darán un impulso de nutrientes!
- Si planeas usar el agua en bebidas licuadas, deja las semillas de lino adentro, ya que se triturarán y se desintegrarán en la licuadora. Si lo va a agregar a una bebida no licuada, retire los posos, si así lo desea.
- Puede almacenar agua de linaza durante unos días, pero no durará mucho. Es mejor beberlo tan pronto como esté listo.
Método 2 de 2: Mezcla de linaza con otras bebidas
Paso 1. Agregue jugo de limón al agua de linaza para una opción sabrosa
El agua de linaza tiene un sabor un poco extraño para algunos, por lo que para que sea más apetecible sin cambiar demasiado la receta, mezcle 1 taza (250 ml) de agua de linaza con aproximadamente 1 a 3 cucharaditas (4,9 a 14,8 ml) de jugo de limón. dependiendo de cuánto te guste el jugo de limón.
El jugo de limón es ideal para la pérdida de peso y la indigestión, lo que se suma a los beneficios digestivos de las semillas de lino
Paso 2. Prepare té de linaza para crear una bebida caliente y reconfortante
Mezcle 1 cucharadita (5 g) de linaza molida con 1 taza (250 ml) de agua hirviendo, luego espere unos 10 minutos o hasta que alcance una temperatura agradable para beber. Si prefiere no tener posos en su té, cuélelos antes de comenzar a beberlo.
Deje caer también una bolsita de té en el agua caliente para enmascarar algo del sabor de la linaza. Los tés de hierbas como la menta o la manzanilla funcionan mejor y tienen un conocido efecto relajante. También se sabe que el té de limón o el té de jengibre son buenos para la salud
Paso 3. Mezcle agua o aceite de linaza con el jugo de su elección para obtener un impulso nutricional
El agua y el aceite de linaza son perfectos para agregar al jugo, ya que los sabores inusuales se enmascaran fácilmente con los sabores de frutas y verduras. Elija su tipo de jugo favorito y mézclelo con aproximadamente 1/2 taza (125 ml) de agua de linaza o 1 cucharada (15 ml) de aceite de linaza.
Los jugos dulces, como el jugo de mango, el jugo de manzana o el jugo de piña, son excelentes ya que los sabores dulces enmascaran el sabor a veces desagradable del agua de linaza
Paso 4. Mezcle la linaza en un batido para obtener una opción sabrosa y dulce
Los batidos dulces en particular son perfectos para mezclar con semillas de lino, ya que sus sabores fuertes y azucarados contrarrestan bruscamente los sabores de las semillas. Use semillas de linaza enteras para preservar el contenido de fibra, o agua de linaza o aceite de linaza si no quiere trozos en su batido.
- Los batidos de piña, mango y bayas son opciones particularmente populares.
- Si prefiere los batidos de espinaca verde o los batidos a base de vegetales, también puede mezclar semillas de lino, aunque es posible que su sabor no se disimule también.
Paso 5. Opte por una marca comercial de bebida de linaza como opción rápida
Si no tiene tiempo para preparar sus propias bebidas en casa, o tal vez no confía en su habilidad culinaria para que tenga un buen sabor, siempre puede agregar linaza a su dieta con bebidas disponibles en su supermercado local. Mire en la sección de alimentos saludables y en la sección de bebidas para encontrar un jugo, batido u otra bebida prefabricada que le parezca apetecible.
- Uno de los beneficios de las bebidas de linaza disponibles comercialmente es que generalmente tienen un equilibrio de nutrientes y, a menudo, contienen nutrientes adicionales para complementar su dieta.
- Puede costar más que hacerlo usted mismo, pero las bebidas compradas en la tienda casi siempre saben muy bien y le brindarán los mismos beneficios que los brebajes caseros.
