Un remedio natural para combatir una variedad de enfermedades y dolencias, la cúrcuma ha sido venerada como una de las mejores especias a lo largo de los siglos. Espolvorea cúrcuma en tu comida o úsala en un té relajante; la cúrcuma se puede tomar de varias formas. Para un resfriado, una gripe o simplemente para calmar su alma, cree una taza de té de cúrcuma que le hará decir "ahhhh" de inmediato.
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- ½ cucharadita de cúrcuma molida o 1 pulgada de raíz de cúrcuma fresca, picada
- ½ cucharadita de jengibre seco o 1 pulgada de jengibre fresco (opcional)
- ½ cucharadita de canela molida o 2-3 ramas de canela (opcional)
- 10 granos de pimienta negra (opcional)
- 1 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- 2 bolsitas de té de hierbas (opcional)
- Miel al gusto
- Un chorrito de zumo de limón o naranja, al gusto
- Leche o leche alternativa, al gusto (opcional)
- Alternativa de azúcar, al gusto (opcional)
Pasos
Parte 1 de 4: Preparación de los ingredientes
Paso 1. Elija su cúrcuma
La cúrcuma molida está más disponible que la variedad fresca. No obstante, la cúrcuma fresca a menudo se puede encontrar en los mercados de agricultores, las grandes tiendas de comestibles, las tiendas naturistas y los mercados asiáticos.
Para picar la cúrcuma fresca, pélala con una cuchara pequeña y luego ralla en un Microplane o en los agujeros más pequeños de un rallador de caja. También puedes picarlo con un cuchillo de cocina grande
Paso 2. Elija sus ingredientes opcionales
El jengibre es la adición de sabor más común al té de cúrcuma. La canela es otra opción popular. Ambos, como la cúrcuma, son aclamados como antiinflamatorios.
Al elegir una bolsita de té de hierbas, busque limoncillo
Paso 3. Prepare los ingredientes opcionales
Moler las especias secas dará como resultado sabores más potentes.
- Prepare jengibre fresco de la misma manera que lo haría con la cúrcuma. Pélalo con una cuchara. Luego, ralle en un Microplane o un rallador de caja.
- Se pueden agregar ramas de canela enteras. O, para un sabor más fuerte, puede molerlos en un mortero o un molinillo de café limpio.
- La pimienta negra se puede agregar entera o molida.
- Se puede agregar pimienta de cayena para darle un toque extra y un pequeño impulso al metabolismo.
Parte 2 de 4: Preparando el té
Paso 1. Ponga a hervir el agua en una cacerola pequeña o en una tetera
Paso 2. Agregue la cúrcuma directamente al agua hirviendo
Agregue cualquier ingrediente opcional, excepto la leche, en este momento. Si usa una bolsita de té de hierbas, no la agregue todavía.
Paso 3. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos
La cocción a fuego lento ocurre a una temperatura más baja que la de ebullición. Revise el proceso aquí: Cómo cocinar a fuego lento
Paso 4. Retire la cacerola del fuego
Haz esto con cuidado. ¡El contenido de la sartén estará muy caliente! Use un guante de cocina o una toalla de cocina doblada para proteger su mano.
Agregue la bolsita de té de hierbas, si la usa, y déjela reposar durante tres minutos
Parte 3 de 4: Sirviendo el té
Paso 1. Colar el té
Vierta el té a través de un colador dentro de una taza o tetera. Esto ayudará a eliminar los sólidos y producirá un té suave.
Tenga cuidado al colar el té. Recuerde, el líquido estará caliente
Paso 2. Agregue limón y / o miel
Puede hacer esto con todo el lote o, si está preparando varias porciones, deje que los bebedores individuales agreguen las suyas.
Paso 3. Agregue la leche o la leche alternativa
La leche ayuda a reducir el amargor del té.
Paso 4. Sirva
Parte 4 de 4: Hacer bolsitas de té con cúrcuma
Paso 1. Reúna su equipo
Además del equipo estándar para preparar té, como una olla, una tetera y una taza, necesitará el siguiente hardware:
- 4 bolsitas de té. También conocidos como bolsitas de té, filtros de té sueltos o, simplemente, bolsitas de té, están disponibles en línea.
- Un cuenco pequeño.
- Cucharas medidoras.
Paso 2. Prepare sus ingredientes
Para esta receta, necesitará los siguientes ingredientes:
- 2.5 cucharadas de cúrcuma molida
- 1.5 cucharadas de canela molida
- 4 cucharadas de té de limoncillo suelto
- 20 granos de pimienta
- La mitad de una cucharada equivale a 1,5 cucharaditas
Paso 3. Mezclar los ingredientes
Coloque todos los ingredientes en el tazón pequeño y revuelva para combinar.
Paso 4. Llena las carteras de té
Use 1 cucharada de la mezcla de ingredientes por bolsita de té.
Paso 5. Prepare el té
Utilice el método estándar de preparación de té de hierbas: Cómo hacer té de hierbas
- Considere agregar jengibre fresco mientras se prepara el té.
- También puede agregar rodajas de naranja y miel.
Paso 6. Regala el té
Estas bolsitas de té caseras son un gran regalo, especialmente cuando se combinan con otra parafernalia para preparar té.
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Consejos
- Estas recetas son fáciles de ampliar. Esta receta maestra rinde dos porciones. Para preparar cuatro porciones del té de cúrcuma estándar, aumente la cantidad de agua a 4 tazas y la cantidad de cúrcuma molida a 1 cucharadita.
- Experimente con diferentes combinaciones de sabores
