Las perlas de tapioca, también conocidas como boba, son bolas comestibles más populares en el té de “burbujas”, aunque tienen varios usos. Estas perlas son de color oscuro o crema, pero las perlas de colores claros son las mejores para agregar color. Agregar color a las perlas de tapioca es simple. Solo requiere cocinar las perlas y agregar colorante alimentario. Una vez que las perlas estén coloreadas, puede agregarlas a su bebida favorita o usarlas para juegos sensoriales para niños.
Pasos
Parte 1 de 3: Hervir las perlas de tapioca
Paso 1. Hierva 10 tazas (2,36 l) de agua a fuego alto
Vierta 10 tazas de agua en una olla grande. Enciende la estufa a fuego alto. Lleva el agua a ebullición.
- Puede agregar más o menos agua, dependiendo de la cantidad de perlas de tapioca que planee usar. Necesitas 10 tazas de agua por 1 taza (236,6 ml) de perlas de tapioca.
- Asegúrese de comprar el tipo de perlas de tapioca que se cocinan en 5 minutos.
Paso 2. Agregue 1 taza de perlas de tapioca
Una vez que el agua comience a hervir, agrega 1 taza (236,6 ml) de perlas de tapioca. Verá que comienzan a subir a la cima después de aproximadamente 1 minuto. Cuando los vea subir, revuelva el contenido.
Paso 3. Deje que las perlas hiervan durante cuatro minutos más
Después de haber revuelto las perlas, tapa la olla. Deja las perlas durante cuatro minutos. No los revuelva durante los cuatro minutos.
Paso 4. Deje que las perlas de tapioca se asienten durante 10 minutos
Apague el fuego después de que las perlas hayan hervido durante 5 minutos. Déjelos reposar en el agua durante 10 minutos. Esto permitirá que se ablanden por completo.
Paso 5. Cuele las perlas sobre el fregadero
Las perlas deben estar frías en este punto, pero está bien colarlas si todavía están un poco calientes. Después de 10 minutos, vierte las perlas en un colador. Escúrrelos sobre el fregadero. Luego, haz correr agua fría sobre ellos.
Parte 2 de 3: Agregar color
Paso 1. Coloque las perlas de tapioca en un tazón o tazones
Si planea agregar solo un color a las perlas, viértalas todas en un tazón. Divide las perlas en tazones separados si planeas teñirlas de varios colores. Use un tazón para cada color.
Use tazones a los que no les importaría mancharse potencialmente con colorante alimentario
Paso 2. Agregue una o dos gotas de colorante alimentario a las perlas
Puedes usar colorante alimentario en gel o líquido. Elija un tinte si planea usar un color. Sin embargo, puede utilizar tantos colores como desee. Utilice una o dos gotas pequeñas en las bolas. Revuélvelas suavemente con una cuchara para que se cubran con el tinte. Puede usar más colores si cree que no son lo suficientemente coloridos.
Paso 3. Deje que el color penetre durante 15 minutos
El colorante para alimentos requerirá algún tiempo para absorberse en las perlas de tapioca. Puede colocar las perlas en papel encerado o guardarlas en sus cuencos. Espere los 15 minutos completos para que las perlas absorban el color.
Paso 4. Enjuague las perlas con agua fría
Después de 15 minutos, pase las perlas por agua fría. Pasarlos bajo agua fría eliminará el exceso de color. Asegúrate de enjuagar cada color por separado. Deje que se sequen unos minutos. ¡Las perlas de colores ya están listas! Úselos lo antes posible porque comenzarán a ponerse blandos después de unas horas.
Parte 3 de 3: Usar las perlas de tapioca
Paso 1. Agréguelos a un té o un batido
Las perlas de tapioca se utilizan con mayor frecuencia en té o batidos con sabor frío. Vierta las perlas de tapioca en el fondo de una taza. Luego, vierta el té o batido de su elección. Asegúrese de usar una pajita lo suficientemente grande para que las perlas de tapioca pasen y disfruten.
A menudo, la boba se calienta con almíbar antes de verterla en una bebida
Paso 2. Pon las perlas en un cóctel
Las perlas de tapioca también se pueden usar en bebidas para adultos para agregar sabor, textura y, en este caso, color. Las perlas de tapioca se utilizan mejor en cócteles dulces y afrutados. Combina las perlas con un cóctel como un Old Fashioned helado o una piña colada y disfruta.
Paso 3. Utilice las perlas para juegos sensoriales con los niños
El juego sensorial estimula los sentidos de un niño muy pequeño. Las bolas de agua se utilizan a menudo en el juego sensorial, pero normalmente no se pueden comer. Es por eso que las perlas de tapioca de colores son ideales para usar. ¡Simplemente vierta todas las perlas en un recipiente y deje que su hijo juegue!
Consejos
Puede comprar perlas de tapioca en muchos mercados asiáticos o comprarlas en línea
Advertencias
- Las perlas de tapioca resultarán demasiado duras si no las hierve primero.
- No le sirva estas perlas a alguien que pueda ser alérgico a ciertos tipos de colorantes alimentarios.